แหนมเนืองดั้งเดิม

 หากเป็นคนขอนแก่น เอ่ยชื่อว่า "อัมพรแหนมเนือง" แล้วไม่รู้จัก ก็ คงแปลกๆ

 เพราะ JJ ทานมาตั้งแต่ คราวมาเป็น หมอน้อย เมื่อปี ๑๙ ตั้งเจ้าของรูปร่างเพรียวลม ตามคม ผมยาวสยาย ตามแบบฉบับของ สาวเวียดนาม

 ปัจจุบันผ่านไปเกือบสามสิบปี หุ่นเป็นไปตามอายุขัย ลูกหลานมากมาย

 ร้านอัมพรแหนมเนือง อยู่เยื้องกับ โรงเรียนขอนแก่นวิทยายน ซึ่งเป็น รร เก่า ของท่าน อดีต ผบ.ตร.พลตำรวจเอก วิเชียร ซึ่งปัจจุบัน เป็น ปลัดกระทรวงไปแล้ว

 หากไปไม่ถูก บอกแท๊กซี่(ซึ่งไม่ยอมใช้มิเตอร์ บางคน หรือ สามล้อ)ว่าไป สถานีรถปรับอากาศ ถนนกลางเมือง ซึ่งเป็น ถนนที่มีคลินิกหมอมากกว่าร้านขายกาแฟ

 อาหารแนะนำที่ร้านอื่นไม่มี คือ ขนมปังยัดใส้หมู ราดครีม ซึ่งเดี๋ยวนี้ JJ เติมหมูยอเป็นใส้ใน เสริมโปรตีนเอง เคี้ยวค่อยมันปากหน่อย

 ส่วนอื่นๆ ก็ไม่ต่างกัน เพราะมีแหนมเนือง ที่ลูกชื้นหมูป้งยังใช้เตาถ่านเผาให้สุก รสกลมกล่อม พอประมาณ ไม่มีแป้ง มีแต่หมูหมู

 เปาะเปี๊ยสด และ ทอด เหมือนเดิม เน้นที่ผักผัก

 ตามด้วยข้าวเกรียบปากหม้อ ตบท้ายด้วย ก๋วยจั๋บก็ไม่ว่ากัน

ราคา ตามอาหารที่สั่งครับ สั่งมาก ทานมาก ก็จ่ายมาก

เดี๋ยวนี้ มีกล่อง บรรจุ นำไปฝากเพื่อนๆได้นะครับ

JJ2012