การทำงานบายสีต้องใช้ใบตองที่มีสีเขียวสด และเนื้อของใบตองต้องแน่นพร้อมทั้ง
มีเนื้อเหนียว ใบตองมีเนื้อมัน และการทำงานบายสีปากชามจำเป็นต้องอาศัยใบตอง
ที่มีเนื้อเหนียวเพราะฉนั้นใบตองจึงจำเป็นต้องใช้ใบตองกล้วยตานี
พี่ชูที่เคารพ ต้องใช้กล้วยของ ..ตานี เท่านั้นเหรอคะ