ผักบุ้ง คะน้า ต้นหอม ปุ๋ยคอก

       13 พ.ค.2554 ตื่นเช้าตั้งแต่ ตี4 ดูข่าวทางทีวีช่อง 3 ช่อง 7 ช่อง 9 ถึงประมาณ 7 โมงเช้า เปลี่ยนเสื้อ-กางเกงสำหรับลงขุดดิน ดายหญ้าปรับแปลงที่ปลูกผักบุ้ง คะน้า ต้นหอม กวางตุ้ง และก็ยังมี ถั่วฝักยาว ชะอม ตำลึง เพื่อไว้เก็บกิน
       สำหรับ ชะอม  ปลูกไว้หลายปีแล้วแบบเป็นรั้วรอบบ้าน เวลาเก็บยอดก็ตัดแต่งไปพร้อม ให้มีความสูงสม่ำเสมอ ระดับอก หน้าแล้งต้องหมั่นรดน้ำเพื่อจะได้มียอดให้เก็บได้เรื่อยๆ ถ้าใส่ปุ๋ยคอกหรือมูลสัตว์ จะทำให้เจริญเติบโตดี เก็บยอดไปชุบไข่ทอดจิ้มน้ำพริกกะปิหรือทำแกงส้มอร่อยมากๆ
       ถั่วฝักยาว ปลูกไว้ประมาณ 10 หลุม ทำค้างให้เถาเลื้อย ได้กินมาตลอด ช่วงนี้เถาเริ่มโทรมลงแต่ก็ยังมีผักให้เก็บได้วันละ 10-15 ฝัก ถั่วฝักยาวนี้ก็ต้องรดน้ำอย่าให้ขาด ก็จะมีดอก ออกฝักให้เก็บได้นานวัน ตอนนี้ได้เก็บเมล็ดแก่ปลูกแซมไว้แล้วเพื่อทดแทนต้นเก่าที่จะหมดอายุไม่สามารถให้ดอก ออกฝักได้อีก
       ตำลึง เป็นผักที่แปลก(ในความเห็นของผู้เขียน) เพราะมันชอบเลื้อยชูยอดไปตามต้นไม้ที่สูงๆ แล้วก็แตกพุ่มแตกยอดงามเชียวละ แต่เราก็เก็บไม่ได้ ถ้าหากเราค่อยๆสอยค่อยๆดึงเอาทั้งเถาลงมา แล้วทำค้างให้เกาะให้เลื้อยอยู่ต่ำๆ ดูเหมือนว่าอยู่ได้ไม่นานนักคือให้ยอดได้ซัก 2-3 ชุด แล้วก็ค่อยๆตายไป ผมเลยใช้วิธีว่า เมื่อมีต้นมันขึ้นเองตรงไหน หากไม่เกะกะ กีดขวางมากนักก็จะหาหลักปักทำค้างให้ซะตรงนั้นละ หากที่ไม่เหมาะก็ขุดไปปลูกในที่ที่สมควรแล้วทำหลัก ทำค้างให้ต่อไป หากอยู่ตามแนวต้นชะอม ก็ปล่อยให้มันเลื้อยพันกันไป คอยจับยอดเถาที่เลื้อยตามดินให้มันเกาะเกี่ยวกับต้นชะอมไว้ เก็บยอดตำลึงไปทำต้มจืดหมูบะช่อซดร้อนๆ เหมาะมาก
       ผักบุ้ง คะน้า ต้นหอม กวางตุ้ง เป็นชุดที่ 2 ที่กำลังจะโต ต้องดายหญ้า ปรับแต่งแปลง รดน้ำ ใส่ปุ๋ยคอก  ปุ๋ยคอกที่ใส่คือมูลหมู ทำผักให้เจริญเติบโตดี
       วันหยุด ก็พักผ่อนแบบเกษตร คือ ขุดดิน ดายหญ้า ปลูกผัก คงจะเป็นประโยชน์ ทั้งต่อร่างกาย จิตใจและสมอง ดีกว่าที่จะขับรถเผาน้ำมันไปตามแหล่งท่องเที่ยวต่างๆแถมยังเสียค่าใช้จ่ายเพิ่มด้วย เมื่อรู้สึกว่าเมื่อยหรือเพลีย ก็งีบสักพัก ตื่นขึ้นมาก็สดชื่นสุดๆแล้ว
       บันทึกในวันพืชมงคล วันนี้ ยุติไว้ก่อน ขอบคุณนะครับ