เมนูอาหารแนะนำ....ยำสาวเปรี้ยว

ยำสาวเปรี้ยว

 

  

ส่วนผสม

ปลาหมึกไข่ตัวขนาดใหญ่ เนื้อหมูผสมเนื้อกุ้งบด ผงปรุงรสไก่ สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับผสมน้ำยำ) น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย ผงปรุงรสไก่ ข้าวคั่วป่นละเอียด พริกขี้หนูสวนบุบพอแตก พริกขี้หนูป่น กระเทียมซอย ใบสะระแหน่  และผักชีฝรั่ง สำหรับแต่งหน้า

2 200 2  4 6 2 1 2 1 1

ตัว กรัม ช้อนชา ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ ช้อนชา ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ - ผสมน้ำปลากับน้ำมะนาว น้ำตาลทราย ผงปรุงรสไก่ ข้าวคั่วป่น พริกขี้หนูสวน และพริกขี้หนูป่น เข้าด้วยกัน ผสมเนื้อหมูและเนื้อกุ้งบดกับผงปรุงรสไก่เข้าด้วยกัน บรรจุเนื้อหมูลงในตัวปลาหมึกจนเต็ม - นำไปนึ่งจนสุก จัดลงจานราดด้วยน้ำปรุงยำ - โรยหน้าด้วยกระเทียมซอย ใบสะระแหน่และผักชีฝรั่ง จัดเสิร์ฟลงจาน

ที่มา Yingsakfood.com