กรดแอลจีนิค(alginic acid)
มีประโยชน์ต่อพืชอย่างไร
กรดอัลจินิก (alginic acid)
พบได้มากที่บริเวณผนังเซลล์ของพวกสาหร่ายสีน้ำตาลพวกสกุล Agarum,
Ascophyllum, Fucus, Macrocystis และ Laminaria
โดยมีประมาณถึง 24% ของน้ำหนักแห้งของสาหร่าย
กรดอัลจินิกนี้ เมื่อสกัดออกมาจะอยู่ในรูปของเกลืออัลจิเนต
ซึ่งจะมีประโยชน์สำหรับใช้ในอุตสาหกรรมต่าง ๆ
เพราะมีคุณสมบัติเป็นตัวทำให้เกิดอิมัลชัน ( Emulsifying agent)
และเป็นตัวคงรูป
(Stabillzing agent)
และนอกจากนั้น ยังใช้ในการทำไอศกรีม เนยแข็ง พลาสติก สบู่
และในอุตสาหกรรมการทำสี พิม์ผ้า และกระดาษ
สำหรับพืชแล้ว ยังช่วยเพิ่มธาตุโปแตสเซี่ยม(K) ให้แก่พืชได้ด้วย
...
...
