มาอัพเดทกันต่อครับ
การทำเห็ดนางฟ้าภูฐาน ส่วมผสมที่ใช้ ตามอัตราส่วนดังนี้ครับ
1. ขี้เลื้อไม้ยาพารา 100 โล
2. ยิบซัม 0.5 โล
3. ปูนขาว 1 โล
4. ดีเกลือ 0.2 โล
5. รำ 5-6 โล
6. น้ำสะอาด 70-75 ลิตร
ขั้นตอนการทำงาน
แผ่ขี้เลื่อยให้มีความหน้าประมาณผ่ามือตั้ง เกลี่ยให้เท่าๆกัน รดน้ำที่ตวงไว้ให้ทั่ว
โดยให้เหลือน้ำไว้ขั้นตอนสุดท้ายประมาณ 10 ลิตร
โรยปูนขาวให้ทั่ว
จากนั่นโรยยิบซัม จากนั้นก็รำ โรยให้เป็นชั้นๆ
เสร็จแล้วก็ค่อยๆเอามือ คลุกให้ส่วนผสมเข้ากัน
จากนั้นเอาน้ำที่เหลือผสมดีเกลือ ละลายให้เข้ากัน รดทั้วกอง
จากนั้นบบรจุถุงร้อนธรรมดาๆ ขนาด 7x11 น้ำหนักบรรจุถุงละ 1 โล
ใช้ขวดเบียร์ตอกขี้เลื่อยลงถุงให้แน่น จากนั้นเอาคอใส่
และปิดด้วยจุกประหยัดสี
เอามาเรียงเตรียมไว้สำหรับนึ่งก้อนเชื้อ
เตานึ่งก้อนเห็ดแบบที่เรียกว่าเตาลูกทุ่ง ทำจากถัง 200 ลิตร
ภายในเอา บล๊อกปูนรองพื้นในถัง และเอาไม้ตะแกรงมาวางบนบล๊อกอีกที
จากนั้นใส่น้ำให้ท่วมบล๊อกแต่ไม่ถึงตะแกรงไม้ เอาหนังสือพิมพ์รองขอบถัง
เพื่อไม่ให้ก้อนเห็นสัมผัสกับถังโดยตรง
เรียงก้อนสลับหัวท้ายกัน จะเรียงได้ประมาณ90 กว่าก้อน
ปิดฝาถังล๊อกให้แน่นด้วยวงแหวนที่เขาให้มา
ฝาถังจะเจาะรูเล็กๆไว้ หนึ่งรูเพื่อให้ไอน้ำออก นึ่ง4 ชั่วโมง
เมื่อนึ่งก้อนและรอให้พออุ่นๆแล้ว
ขั้นตอนต่อไปคือการใส่เชื้อข้าวฟ่างลงในก้อนเห็ด
โดยการเผาไขควงยาวๆ รอรอให้เย็น
จากนั้นก็เอาไขควงยาวๆ เข้าไปในขวดข้าวฟ่าง เขี่ยๆ ให้เม็ดข้าวฟ่างแตกตัว
เสร็จแล้วค่อยๆ หยอดเมล็ดข้าวฟ่างลงไปในถุงเห็ด
แล้วเอากระดาษหนังสือพิมพ์ที่นึ่งแล้ววางทับ รัดด้วยหนังยาง
เอาไปเรียงบนชั้นที่เตรียมไว้
จากวันที่ 7 พฤศจิกา ถึงวันที่ 2 ธันวา
ผ่านไป 25 วัน เชื้อเดีนเต็มก้อนแบบในรูปครับ
ต่อไปอีกสองวัน ดอกเห็ดทะลุกระดาษแล้วครับ
คราวนี้ลองทำก้อนเห็ดจากฟางดูมั่งครับ
เอาฟางมาสับให่เป็นเส้นเล็กๆ (ขั้นตอนนี้นานมากกกกก)
จากนั้นผสมรำ ยิบซั่ม ปูนขาว ราดด้วยน้ำผสมดีเกลือ เหมือนจากที่ทำด้วยขี้เลื่อย
กรอกใส่ถุง ตอกให้แน่น (ขั้นตอนนี้ก็ยากมากกกกกก)
จากนั้นเอาไปนึ่ง หยอดเมล็ดข้าวฟ่างตามปรกติ
จากวันที่ 21 พฤศจิกา ถึงวันที่ 2 ธันวา ผ่านไป 11วัน เชื้อเดีนแบบในรูปครับ
วันนี้จบแค่นี้ก่อนนะครับ
ขอบคุณครับ มีประโยชน์มากเลยครับ
สุดยอดมากๆ ค่ะ ถ้ามีที่มีทางก็อยากทำเรือนเพาะเห็ดค่ะ