มันขี้เมา

 

นักศึกษาช่วยงานแวะมาถามว่าอาจารย์ชอบทานแตงกวามั้ย วันนี้เรียนแกะสลักผักผลไม้นักศึกษาส่วนใหญ่เอาแตงกวามาเลยมีเหลือเยอะจะทำอาหารเย็นอะไรดี อ้าวก็นึกถึงส้มตำตามประสาคนที่ทานอาหารแซ่บร้อน

เลยนึกย้อนไปเมื่อหลายเดือนก่อนคุณกุ๊กใหญ่ประจำบ้านผัดมันขี้เมาให้เป็นอาหารยามว่างก็อร่อยดี เอามันเทศมาสับให้เป็นเส้นเล็กๆบางๆยาวๆ แล้วผัดเหมือนผัดขี้เมาทั่วไปเติมกุ้งให้มีสีใสสดใสและมีโปรตีน แค่นี้ก็แซ่บ  เอ๊ะหรือจะเป็นแตงกวาขี้เมาดีสำหรับมื้อเย็นวันนี้

 

 

[chala]

ขอเพิ่มเรื่องแตงกวาอีกสักเมนูนะ "จำได้แม่ชอบทำให้ทานเป็นประจำ โดยเอาแตงกวาหรือแตงล้านมาปลอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆพอคำ ผัดกับกุ้งแห้งหรือไข่เติมรสเล็กน้อยรับรองว่าอร่อยแบบง่ายๆจ๊ะ