เตรียมตัวลงสู่สนามแข่งขัน อาหารจากกล้วยไข่

น้ำพริกกล้วยไข่รสเด็ด กลุ่มแม่บ้านเนินสำราญ ต.นครชุม อ.เมือง จ.กำแพงเพชร

ไปดูป้ามา แม่บ้านบ้านเนินสำราญ หมู่ 12 ต.นครชุม อ.เมือง จ.กำแพงเพชร เตรียมอาหารไปเข้าร่วมประกวดอาหารจากกล้วยไข่  ประเภทอาหารคาว ไปล้วงสูตรลับป้ามากันเลยค่ะ

ส่วนผสมน้ำพริกกล้วยไข่

• พริกแห้ง 1 กิโลกรัม

• หอมแดง 1 กิโลกรัม

• กระเทียม 0.5 กิโลกรัม

• กะปิ 1 กิโลกรัม

• เกลือ 4 ช้อนโต๊ะ

• น้ำตาลปี๊บ 2 กิโลกรัม

• มะขามเปียก 2 ขีด

• กล้วยไข่ดิบ 2 หวี หรือประมาณ 1 กิโลกรัม

วิธีทำ

• โขลกพริกแห้ง หอมแดง กะปิ กระเทียม เกลือเข้าด้วยกัน

• หั่นกล้วยไข่ดิบเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ทอดให้เหลืองกรอบ

• ผัดน้ำพริกกับน้ำมันจนหอม ป้าแนะนำให้ใช้เตาถ่านจะหอมกว่า

• เติมน้ำมะขามเปียก ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำตาลปี๊บ

• ใส่กล้วยไข่ทอดกรอบเป็นขั้นตอนสุดท้ายผสมให้เข้ากัน ก็จะได้น้ำพริกกล้วยไข่รสเด็ด

ต้องขอขอบคุณป้ามา ที่ให้ความร่วมมือและสาธิตวิธีการทำแบบไม่หวงสูตร

ผลการแข่งขันจะเป็นอย่างไรต้องติดตามตอนต่อไป

MoTtAnOi 8/10/53

[kpam boon]

โอ้..ว้าว น่าทานจังเลยค่ะ.

[เพชรน้ำหนึ่ง]

-สวัสดีครับ..

-เข้ามาผ่อเบื้องหลังการทำ "น้ำพริกกล้วยไข่"

-ลำดี......นะ

[มดตะนอยต่อยต้นพริก]

ขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยมชมค่ะ โดยเฉพาะ คุณสอรายุด จากเรื่องเล่าเช้านี้ค่ะ 555 พาคุณกุ๊กกะคุณสูขวัญมาซะด้วย