ระบบย่อยอาหาร

ระบบย่อยอาหารของมนุษย์

            การย่อยอาหาร (digestion) กระบวนการสลายอนุภาคอาหาร

  ให้มีขนาดเล็กจนสามารถดูดซึมเข้าไปในเซลว์ได้

             ขั้นตอนการย่อยอาหารมี 2 ขั้นตอน

  1.  การย่อยทางไกล (Mechamical digestion )

       เป็นกระบวนการทำให้อาหารเล็กลงเพื่อสะดวกในการเคลื่อนที่และ  

  การเกิปฏิกิริยาต่อไป โดยการบดเคี้ยว รวมทั้งการบีตัวของทางเดิน

  อาหาร     

  2.  การย่อยทางเคมี (chemical digestion)  

      เป็นการย่อยอาหารให้มีขนาดเล็กที่สุด โดยการเกิดปฏิกิริยาเคมี

  ระหว่าง อาหาร กับ น้ำ  โดยตรง จะใช้เอนไซม์เข้าเร่งปฏิกิริยาผลจากการย่อยทางเคมี