เพราะศิษย์....จึงได้สื่อ
หลักสูตรสถานศึกษาของกลุ่มสาระการงานอาชีพและเทคโนโลยี (คหกรรม) มีการจัดการเรียนการสอนโดยเน้นผู้เรียนเป็นสำคัญและเป็นอาชีพได้ สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 รายวิชาอาหารนานาชาติ 2 ขณะที่นักเรียนได้ศึกษาความรู้ทั่วไป ลักษณะของอาหารนานาชาติ เครื่องปรุงและวิธีการเลือกซื้อ เก็บรักษา เทคนิคและการบรรจุภัณฑ์ การคำนวณต้นทุน บัญชีรายรับ – รายจ่าย ประกอบอาหารนานาชาติตามความถนัดและความสนใจอย่างคนละ 1 ชนิด ทำเป็นโครงงาน โดยมีครูผู้สอนเป็นที่ปรึกษาโครงงาน
ก่อนเริ่มปฏิบัติโครงงานตามที่นักเรียนมีความสนใจ ครูจะให้นักเรียนทดลองทำเพื่อเป็นการทดลองทำตามสูตรที่ได้มาและปรับสูตร ระหว่างที่ปฏิบัติครั้งที่ 1 จนถึงครั้งที่ 10 นักเรียนต้องฝึกทักษะ
การคิด วิเคราะห์ สังเกต ปฏิบัติ ปรับปรุง เสนอผลงานมีการจำหน่ายผลผลิตทั้งภายในโรงเรียนและชุมชน ได้รับการสนับสนุนเป็นอย่างดี เช่น
บัวลอยน้ำขิง
เครื่องปรุง
ส่วนผสมน้ำขิง ส่วนผสมไส้ขนม
น้ำตาลแดง งาดำ
น้ำเปล่า เนยสด
ขิง
ไอซ์ซิ่ง
