สำนักข่าว Reuters รายงานผลการศึกษา (ตีพิมพ์ใน American Journal of Clinical Nutrition, March 10, 2010) เรื่อง 'A healthy diet may trim breast cancer risk' = "อาหาร (ที่ดีกับ) สุขภาพอาจช่วยลดเสี่ยงมะเร็งเต้านม" ผู้เขียนขอนำมาเล่าสู่กันฟังครับ

----//----

ผู้หญิงอเมริกันเป็นมะเร็งเต้านมเพิ่มมากกว่า 120 รายต่อแสนต่อปี หรือถ้ามีผู้หญิง 100,000 คนจะพบคนกลุ่มนี้เป็นมะเร็งเต้านมรายใหม่เฉลี่ยมากกว่า 120 ราย/ปี

ทีนี้ถ้าคิดความเสี่ยงตลอดชีวิต (lifetime risk)... ผู้หญิงอเมริกันจะมีโอกาสเป็นมะเร็งเต้านม = 1:8 หรือถ้ามีผู้หญิงนับตั้งแต่เกิดจนเสียชีวิต 8 คนจะมีโอกาสเป็นมะเร็งเต้านม 1 คน

...

อ.ดร.ซาราฮ์ เบรนเนน และคณะจากมหาวิทยาลัยควีนส์ เบลฟาสต์ ไอร์แลนด์เหนือ ทำการทบทวนผลการศึกษาวิจัย 18 รายงาน รวมกลุ่มตัวอย่างมากกว่า 400,000 คน

การศึกษาเหล่านี้แบ่งอาหารออกเป็นอาหารที่ "ไม่ดีกับสุขภาพ (unhealthy)" ซึ่งมีลักษณะเป็นอาหารแบบตะวันตก (western diet) ได้แก่ มีเนื้อแดงหรือเนื้อสัตว์ใหญ่สูง (red meat), มีแป้งขาว-ธัญพืชขัดสี (refined grains) เช่น ข้าวขาว ขนมปังขาว อาหารทำจากแป้ง ฯลฯ

...

และอาหารที่ "ดีกับสุขภาพ (healthy)" ได้แก่ อาหารที่มีผลไม้ทั้งผล (ไม่ใช่น้ำผลไม้กรองกากทิ้ง), ผัก และธัญพืชไม่ัขัดสี เช่น ข้าวโอ๊ตหยาบ, ขนมปังโฮลวีท (whole wheat = ข้าวสาลีไม่ขัดสี หรือข้าวสาลีเติมรำ), ข้าวกล้อง ฯลฯ

การศึกษานี้ทบทวนด้วยว่า กลุ่มตัวอย่างดื่มแอลกอฮอล์หนักหรือไม่อย่างไร

...

ผลการศึกษาพบว่า อาหารและเครื่องดื่มมีผลต่อความเสี่ยงมะเร็งเต้านมดังต่อไปนี้

(1). อาหารสุขภาพ (หนักผัก ผลไม้ทั้งผล ธัญพืชไม่ขัดสี) ลดเสี่ยง 11%

(2). การดื่มแอลกอฮอล์หนัก เช่น ไวน์ เบียร์ วิสกี้ ฯลฯ เพิ่มเสี่ยง 21%

...

กลไกที่อาจเป็นไปได้ คือ ผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน (postmenopausal) ที่ดื่มแอลกอฮอล์มีระดับฮอร์โมนเพศหญิง (estrogen) สูงกว่าคนที่ไม่ดื่ม

การมีระดับฮอร์โมนเพศหญิงชนิดเอสโทรเจนสูง นานๆ เพิ่มเสี่ยงมะเร็งเต้านม

...

อ.เบรนเนนกล่าวว่า การกินอาหารสุขภาพไม่ได้ดีกับสุขภาพเต้านมอย่างเดียว ทว่า... ส่งผลดีกับสุขภาพอย่างกว้างขวาง เช่น ลดเสี่ยงโรคหัวใจ เบาหวาน ความดันเลือด ฯลฯ

ถึงตรงนี้... ขอ ให้ท่านผู้อ่านมีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ

...

ภาษาอังกฤษสบายๆ สไตล์เรา                                

คลิกลิ้งค์ > คลิกลำโพง-ธงชาติ > ฟัง-ออกเสียงตามเจ้าของภาษา 3 รอบ เพื่อให้จำศัพท์ได้ถูกต้องและเร็ว

ย้ำเสียงหนัก (accent) ที่พยางค์แต้มสี กรณีมีตำแหน่งย้ำเสียง 2 ตำแหน่ง, ตำแหน่งที่ย้ำเสียงหนักกว่า คือ พยางค์ที่ใช้ตัวอักษรตัวหนา

...

 

@ [ life ] > [ ไหล่ - f ] > http://www.thefreedictionary.com/life > noun = ชีวิต; พหูพจน์ = lives

# They are full of life and energy. = พวกเขา (พวกเธอ) มีชีวิตชีวา (energy = พลังงาน กำลังงาน).

# Our paramedics are fighting to save the child's life. = ทีมกู้ชีพ (paramedic = บุคลากรสุขภาพในหน่วยกู้ชีพ ปฏิบัติการช่วยชีวิต; para- = ข้างๆ; -medic = หมอ; แปลว่า ผู้ช่วยแพทย์ก็ได้) ของเรากำลังทำงานหนัก (fight = ต่อสู้ ต้านทาน) เพื่อรักษาชีวิตของเด็กคนนั้น.

...

@ [ lifeless ] > adjective = ไม่มีชีวิต ตาย ไม่มีชีวิตชีวา; คำเติมข้างท้าย '- less' = ปราศจาก ไร้ ไม่มี

# Your performance is lifeless. = การแสดงของคุณ (ดู) ไม่มีชีวิตชีวา.

# We found a lifeless body. = เราพบร่างที่ไม่มีชีวิต (= พบศพ).

...

@ [ lifelike ] > adjective = เหมือนมีชีวิต; คำเติมข้างท้าย '-like' = เหมือน

@ [ statue ] > [ s - แต๊ท - ฉู่ ] > http://www.thefreedictionary.com/statue > noun = รูปปั้น รูปหล่อ รูปแกะสลัก

# That statue is lifelike. = รูปปั้นรูปนั้นเหมือนมีชีวิต.

# The soldier stand as still as statues. = ทหารท่านนั้นยืนนิ่ง (still = นิ่ง ไม่ไหวติง) คล้ายรูปปั้น.

...

@ [ lifebuoy ] > [ ไล้ - f - บ่อย ] > http://www.macmillandictionary.com/dictionary/british/lifebuoy > noun = ชูชีพ ห่วงยางป้องกันจมน้ำ

@ [ buoyant ] > [ บ้อย - เหยิ่น - t ] แบบอังกฤษ หรือ [ บ้อย - เอิ่น - t ] แบบอเมริกัน > http://www.thefreedictionary.com/buoyant > adjective = ซึ่งลอย(น้ำ) ร่าเริง สดชื่น ลอยขึ้นสูง(หลังลดต่ำ หดหู่)

...

สบู่ที่มีขายในไทยยี่ห้อหนึ่งใช้ชื่อ 'Lifebuoy' = ยี่ห้อชูชีพ และอาจมาจากคำว่า 'life' = ชีวิต + 'buoyant' = ชีวิตที่ร่าเริง

ถ้าเราล้างมือด้วยสบู่ก่อนกินอาหาร-ดื่ม น้ำ-เข้าบ้าน, หลังใช้ห้องน้ำ-เล่นกับสัตว์-ใช้ของร่วมกับคนอื่น... แบบนี้ก็มีชีวิตแบบ 'bouyant' ได้ เนื่องจากการล้างมือด้วยสบู่หรือถูมือด้วยเจลแอลกอฮอล์ช่วยป้องกันโรคได้มาก มาย โดยเฉพาะหวัด-ไข้หวัด-ไข้หวัดใำหญ่-เชื้อฝีหนอง

...

หรือถ้าเพลียๆ มาทั้งวัน... อาบน้ำเสียหน่อยก็ 'bouyant' ได้ดีทีเดียว

@ [ lifetime ] > noun = ช่วงชีวิต 

...

ถึงตรงนี้... ขอให้ท่านผู้อ่านมีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ

...

 ติดตามบล็อกของเราได้ทางทวิตเตอร์ > [ Twitter ]

ที่มา                                                         

  • Thank [ Reuters ] // 
  • นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ รพ.ห้างฉัตร ลำปาง สงวนลิขสิทธิ์ ยินดีให้นำไปเผยแพร่โดยอ้างอิงที่มาได้. > 27 มีนาคม 2553.
  • ข้อมูลทั้งหมดเป็นไปเพื่อ การส่งเสริมสุขภาพ ไม่ใช่วินิจฉัยหรือรักษาโรค ท่านที่มีโรคประจำตัวหรือความเสี่ยงต่อโรคสูงจำเป็นต้องปรึกษาหมอที่ดูแล ท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้.