ไอศครีมที่เหนียว หนึบสุดๆ

   สวัสดี คนรักไอศครีมทุกคนครับ

  วันนี้ผมจะพาทุกคนไปท่องต่างแดนครับ ผมจะพาทุกคนไปรู้จักกับเจ้า Dondurma ไอศครีมจากประเทศตุรกีครับ เป็นอย่างไร ไปดูกันเลยครับ

                 

   Dondurma มาจากภาษาตุรกี แปลว่า การแช่แข็งครับ ไอ้เจ้า Dondurma เป็นไอศครีมที่แปลก แตกต่างจากไอศครีมทั่วไปครับ ตรงที่เหนียว หนึบ แข็งกว่าไอศครีมทั่วไป และที่สำคัญละลายยากกว่าไอศครีมทั่วๆไปครับ ผมว่าไอศครีมที่โฆษณาว่าเหนียวๆ เจอเจ้านี่เข้าไป ชิดซ้ายเลยหละครับ เพราะเหนียวจริงๆ

 

                  

                   

   คนที่ขายไอศครีม Dondurma ต้องมีความแข็งแรงสูงครับ เพราะต้องคอยใช้ไม้ยาวๆกวนไอศครีม Dondurma อยู่ตลอดเวลา ไม่งั้นเดี๋ยวมันจะแข็งเกินไปจนทำให้ตักออกมายากครับ บางครั้งในหารตัดแบ่งไอศครีม ถึงขั้นต้องใช้มีดอีโต้เลยหละครับ (นึกว่าเอามาหั่นเนื้อซะอีก) ไอศครีม Dondurma มีความเหนียวเป็นพิเศษ และละลายได้ยากกว่า จนสามารถปั้นเป็นรูปสวยๆได้เลยหละครับ

                                 

 

    มาดูความเหนียวหนึบกันอีกรอบ

                            

    เบื้องหลังความเหนียวและหนึบนี้ มาจากส่วนผสมที่เป็นแป้งจากเกสรกล้วยไม้ชนิดหนึ่ง เรียกว่า Saleb ครับ ร่วมกับสารที่ให้ความข้นจากเมล็ดพืชชื่อว่า Mastic ครับ

     

 

  มีคลิปตอนที่ขายมาให้ดูด้วยครับ คนขายจะมีการหยอกล้อกับลูกค้า แสดงให้ดูถึงความเหนียวของ ไอศครีม Dondurma  ด้วยครับ นับว่าเป็นการสร้างสีสันให้กับการขายอย่างดีเลยหละครับ

                  

     วันนี้ลาไปก่อนครับ แล้วพบกันใหม่ สวัสดีครับ

Credit by   

        

http://www.icecreamfanclub.com/index.php?name=News&file=article&sid=66