ซี่โครงหมูซอสเผ็ด

ซี่โครงหมูซอสเผ็ด

ส่วนผสม
- ซี่โครงหมู
เครื่องแกงพะแนง
- หอยเซลล์สดสับ
- ต้นหอม
- น้ำซุป
- แตงกวาซอย
- ซีอิ๋วขาว พริกไทย สำหรับปรุงรส
วิธีทำ
1. ทอดซี่โครงหมูให้เหลือง พักไว้
2. นำหอยเซลล์ผัดกับเครื่องแกงและเครื่องปรุงทั้งหมดกับต้นหอมให้สุก
3. เติมซี่โครงหมูทอด ปรุงรส แล้วเติมน้ำพอท่วม
4. เคี่ยวไฟอ่อนๆให้กระดูกหมูเปื่อย แล้วน้ำงวด
5. รับประทานคู่กับแตงกวาซอยเป็นเส้นและกะหล่ำปลีดอง
                                                       

                                        
ขอขอบคุณข้อมูลดี ๆ จากwww.chaonayajok.com