ขนมไทย

มีวิธีการทำขนมไทยมาฝากค่ะ

ขนมนำดอกไม้

ส่วนผสม
แป้งข้าวเจ้า        4 1/4
น้ำตาลทราย            1
สีขนม


ถ้วยตวง
ถ้วยตวง

 

โรยหน้า
แป้งท้าว                  1 1/2
น้ำลอยดอกมะลิ        2


ช้อนโต๊ะ
ถ้วยตวง

 ผสมน้ำตาลทราย น้ำ ตั้งไฟทำน้ำเชื่อม พอเดือดกรองด้วยผ้าขาวบาง พักไว้ให้เย็น

ผสมแป้งทั้งสองชนิดรวมกันนวดด้วยน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ ค่อย ๆ นวดจนน้ำเชื่อมหมด
ใส่สีอ่อน ๆ ตามต้องการ

ตั้งลังถึงใส่น้ำประมาณ 3/4 ลังถึงให้เดือด เรียงถ้วยตะไลใส่ ตั้งไฟให้ร้อน 5 นาที
ตักแป้งที่ผสมแล้วใส่ให้เต็มถ้วย นึ่ง15 นาที ขนมสุกพักให้เย็น แคะออกจากถ้วย