อาหารช่วยป้องกันภัยจากแสงแดด

ที่มา : นิตสาร Reader'Digest สรรสาระ ธันวาคม 2552

จริงอยู่ไม่มีอะไรมาแทนครีมกันแดดได้ แต่หลังชโลมครีมจนทั่วแล้วมาเพลิดเพลินกับวิธีใหม่ๆดูบ้าง เพื่อช่วยเพิ่มปรสิทธิภาพในการปกป้องมะเร็งผิวหนัง ลองดื่มไวน์วันละครึ่งแก้ว และกินเนื้อปลาติดมันสัปดาห์ละครั้ง

ผลการศึกษาอาสาสมัครจำนวน 1,119 คน เป็นเวลาห้าปี พบว่า การปฏิบัติตามสองวิธีข้างต้นอย่างใดอย่างหนึ่งช่วยลดโอกาสเป็นมะเร็งผิวหนังได้ถึงร้อยละ 27

มาริเซล ฮิวจ์ นักระบาดวิทยาจากสถาบันวิจัยการแพทย์ควีนส์แลนด์ ประเทศออสเตรเลีย เจ้าของการศึกษานี้ กล่าวว่า ไวน์แดงมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด เช่น เกอร์เซติน เรสเวอราทอล ซึ่งมีสรรพคุณป้องกันมะเร็งในหนูทดลอง เนื้อปลาติดมัน (เช่น แซลมอน ทูนา และซาร์ดีน) มีกรดไขมันโอเมกา 3 จำนวนมาก ซึ่งผลการศึกษาในมนุษย์พบว่า ช่วยป้องกันผิวหนังจากรังสีอัลตราไวโอเลต ของแถมพิเศษอีกประการคือ อาหารเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจอีกด้วย

แต่สำหรับคนที่ไม่มีเงินมากก้ไม่จำเป็นต้องดิ้นรนหามารับประทานหรอกนะครับ แค่อาหารที่เรารับประทานอยู่ทุกวันก็น่าจะเพียงพอ เพียงแต่พยายามหลีกเลี่ยงแสงแดดก็คงพอ ผมคิดว่าอย่างนั้นนะครับ