ส่วนประกอบ
- ซี่โครงหมูแผงใหญ่ 3-6 แผง
- น้ำส้มสายชูกลั่น
- มัสตาร์ด (Mustard) (เหลืองๆ เฝื่อนๆอะ)
- ซอสบาร์บิคิว
- น้ำมันโอลีฟ (น้ำมันพืชก็ได้)
- น้ำแครนเบอรี่ (ตัวใครตัวมันละ ไม่รู้หาไหน)
วิธีทำ
1. ล้างหมูด้วยน้ำ แล้วล้างด้วยน้ำส้มสายชู
2. ทามัสตาร์ดเหลืองๆลงไปทั่วหมู
3. ทาซอสบาร์บิคิว 4. ย่างบนเตาถ่าน
4 ชั่วโมง (อย่าลืมกลับหมู)
5. ทาน้ำมันโอลีฟ ทาน้ำแครนเบอรี่
6. ย่างต่ออีกราว 2 ชม หมั่นดูทุก 30 นาที จนกว่าจะพอใจ
From: ร้านอร่อย
