บาร์บีคิว ซี่โครงหมู

ส่วนประกอบ

- ซี่โครงหมูแผงใหญ่ 3-6 แผง

- น้ำส้มสายชูกลั่น

- มัสตาร์ด (Mustard) (เหลืองๆ เฝื่อนๆอะ)

- ซอสบาร์บิคิว

- น้ำมันโอลีฟ (น้ำมันพืชก็ได้)

- น้ำแครนเบอรี่ (ตัวใครตัวมันละ ไม่รู้หาไหน)

วิธีทำ

1. ล้างหมูด้วยน้ำ แล้วล้างด้วยน้ำส้มสายชู

2. ทามัสตาร์ดเหลืองๆลงไปทั่วหมู

3. ทาซอสบาร์บิคิว 4. ย่างบนเตาถ่าน

4 ชั่วโมง (อย่าลืมกลับหมู)

5. ทาน้ำมันโอลีฟ ทาน้ำแครนเบอรี่

6. ย่างต่ออีกราว 2 ชม หมั่นดูทุก 30 นาที จนกว่าจะพอใจ

From: ร้านอร่อย