คอนโดนกนางแอ่น

 

นกนางแอ่นไฮโซ อยู่คอนโดที่ปาก พนัง

 

    ที่ อ.ปากพนัง จ.นครศรีธรรมราช คนที่นี่ส่วนหนึ่งนิยมสร้าง บ้านให้นกนางแอ่นอยู่กันเป็นจำนวนมาก แถมยังไม่ใช่บ้านนกธรรมดาๆเสียด้วย หากแต่ เป็นคอนโดหลังโตที่ถ้าเทียบกับนกนางแอ่นแถวชุมพร ตรัง กระบี่ ที่ต้องอาศัยถ้ำ ตามเกาะอยู่ก็จะทำให้นกนางแอ่นปากพนังกลายเป็นนกนางแอ่นไฮโซไป ทันที

 

 

รังนกนางแอ่นในคอนโด

ส่วนเหตุที่นกนางแอ่นถูกคนปากพนังเชื้อเชิญให้ไปอยู่ในคอนโดนั้น คุณลุงที่ บริษัทผลิตรังนกยี่ห้อขวัญมุย ในตึกคอนโดนก(บริษัทอยู่ชั้นล่าง)สีเหลือง เด่นกลางเมืองที่ว่ากันว่าเป็นบ้านหลังแรกที่สร้างให้นกนางแอ่นอยู่เล่าให้ฟัง ว่า

“นกนางแอ่นได้อพยพจากต่างถิ่นเข้ามาอาศัยอยู่ในปากพนังเมื่อ ประมาณ 80 ปีที่แล้ว เนื่องจากที่พนังพนังมีป่าชายเลนที่อุดมสมบูรณ์ จากนั้นพวก มันก็อาศัยอาคารบ้านเรือนของชาวบ้านทำรัง และเมื่อมันขยายจำนวนมากขึ้น รังนก นางแอ่นก็เพิ่มปริมาณขึ้นเป็นเงาตามตัว ทำให้ชาวบ้านหลายๆคนต้องย้ายบ้านหนี พร้อมๆกับยกบ้านเดิมให้นกทำรัง แลกกับการเก็บรังนกนางแอ่นขาย ที่ถือว่าทำรายได้ เป็นกอบเป็นกำดีที เดียว”

คุณลุง อธิบายต่อว่า ต่อมาทางการได้เข้ามาส่งเสริมให้ทำ เป็นอาชีพ พร้อมๆกับการปลูกบ้านปลูกคอนโดให้นกมาอยู่อาศัยมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่ง จากการสำรวจเมื่อ 2 ปีที่แล้ว มีนกนางแอ่นในปากพนังประมาณ 3 ล้าน 5 แสนตัว มี บ้านและคอนโดนก 100 กว่าหลัง นับว่ามากที่สุดในเมือง ไทย

สำหรับขั้นตอนการทำรังของนกนางแอ่นนั้น เริ่มจากนกนางแอ่นจะ ทำการป้ายน้ำลายลงบนผนัง เพดาน หรือแผนไม้ที่เตรียมไว้ให้ โดยจะป้ายน้ำลายไปที ละนิดๆจนมีขนาดใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ น้ำลายนกเมื่อถูกอากาศจะแข็งเป็นเส้นแข็งแรงมีสี ขาวขุ่น สามารถวางไข่และให้ลูกนกอยู่อาศัยได้สบายๆ

                                

                                                      รังนกนางแอ่นที่ยังไม่ผ่านการทำ ความสะอาด

ปีหนึ่งๆนกนางแอ่นจะทำรัง 3 ครั้ง รังแรกจะออกสีขาวขุ่นหรือขาวมัว รังต่อไปจะ มีออกเหลือง ส่วนรังสุดท้ายจะมีสีแดงเรื่อๆ จนเกิดเป็นความเชื่อว่านกนางแอ่น กระอักเลือดมาทำรัง แต่ปัจจุบันนี้มีความเชื่อเพิ่มเติมมาว่า รังสีแดงหรือรัง ที่ 3 นั้นเป็นแร่ธาตุชนิดหนึ่ง หรือบ้างก็ว่าเป็นจุลินทรีย์บางชนิด ที่จริง- เท็จอย่างไรคงต้องพิสูจน์กันต่อ ไป

ส่วนเรื่องที่ว่ากินรังนกเป็นการทำบาปและร้ายนกนางแอ่นนั้น ถ้าถามคนที่ต่อต้านการกินรังนกนางแอ่นคำตอบที่ได้ก็คือ “บาปแห งมๆ”แต่ถ้าหากถามคนที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจรังนกนางแอ่นก็จะมีคำตอบไป อีกแบบหนึ่งว่า “ไม่บาป”และถือเป็นเรื่องตามวิถีปกติของนก นางแอ่น เพราะเมื่อนกนางแอ่นต้องการผสมพันธุ์และวางไข่ ก็จะมีฮอร์โมนเพศมา กระตุ้นให้ต่อมน้ำลายสร้างน้ำลายได้เป็นจำนวน มาก นกนางแอ่นคู่หนึ่งจะใช้เวลาสร้างรังประมาณ 1 เดือน และวาง ไข่ประมาณ 5-7 วัน แต่ถ้ารังถูกทำลายก่อนกำหนดนกก็จะสร้างรังใหม่โดยเลื่อนการ วางไข่ออกไป 
                                                                               

                                              หนึ่งในวิธีการทำความ สะอาด

เชื่อกันว่าคุณประโยชน์ของรังนกนางแอ่นนั้นมีมากหลาย นอกจากจะเป็นยาบำรุงร่าง กายชั้นเลิศแล้ว ยังเชื่อว่ามีสรรพคุณเป็นยา ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เต่งตึงสดใส ช่วยรักษาโรคเกี่ยวกับทางเดินหายใจ อาทิ โรคหืด หลอดลมอักเสบ ไซนัสอักเสบ ไข้ หวัด ในขณะที่บางคนก็เชื่ออย่างฝังลึกว่ารังนกนางแอ่นเป็นยาโด๊ปชั้นยอดที่กิน แล้วจะช่วยให้ปึ๋งปั๋งขึ้นมาได้เป็นอย่างดีที เดียว

นอกจากนี้ยังเชื่อว่าชาวจีนสมัยราชวงศ์ถังเมื่อ ประมาณ 1,500 ปีที่แล้วเป็นผู้ริเริ่มการบริโภครังนกนางแอ่น โดยนำมาต้มกับ น้ำตาลและผสมในอาหารอย่างอื่นกิน เดิมทีรังนกนางแอ่นเป็นของกินเฉพาะในหมู่คน ชั้นสูง คนมีกะตังค์ ส่วนปัจจุบันดูเหมือนจะลดระดับลงมาหน่อย เพราะหากินหาซื้อ ง่ายขึ้น แถมยังมีรังนกนางแอ่นพร้อมปรุงที่แค่เปิดขวดมา ปรุงเพิ่มนิดหน่อยก็ สามารถกินได้ ทันที

อนึ่งจากการสอบถามพวกที่ทำธุรกิจคอนโดนกผมได้รับคำตอบว่า ทุกวันนี้รังนกนางแอ่นในปากพนังถ้าเป็นรังดิบๆที่เก็บจากแหล่งจะซื้อ-ขายกัน กิโลกรัมละ 5-7 หมื่นบาท แต่ถ้าเอามาล้างทำความสะอาดและผ่านกรรมวิธีต่างๆก็จะ ขายกันถึงกิโลกรัมละ 1 แสนบาทเลยทีเดียว สมัยก่อนรังนกนางแอ่นได้รับการยกย่อง ให้เป็น “คาร์เวียร์แห่งตะวันออก”แต่มาในยุคนี้ พ.ศ.นี้ รังนกนางแอ่นถูกยกให้ เป็น“ทองคำขาว”เนื่องจากราคาของมันสูงเทียบได้กับน้องๆของทองคำเลยที เดียว

ด้วยเหตุนี้หากใครไปเที่ยวปากพนังก็อย่าได้แปลกใจไปว่า ทำไมคนที่นี่เขาถึงลงทุนลงแรงสร้างบ้าน สร้างคอนโดให้นกอาศัยอยู่ คอนโดนกต่าง จากคอนโดคนตรงที่ไม่ต้องทำหน้าต่าง ไม่ต้องติดแอร์ ไม่ต้องมีเฟอร์นิเจอร์ ไม่ ต้องมีห้องน้ำส้วม แต่จะทำรูทำช่องไว้ให้นกบินเข้าไปอาศัยอยู่ โดยจะมีแผ่นไม้ ไว้ให้นกทำ รัง

ส่วนใหญ่ห้องๆหนึ่งจะมีขนาดเฉลี่ยประมาณ 4x4 เมตร นกจะทำรัง ดิบๆได้เฉลี่ยประมาณ 3 กิโลกรัม ก็จะทำให้การเก็บแต่ละครั้งมีรายได้ประมาณ 2 แสนบาทต่อห้อง (แต่เขาจะใช้วิธีเวียนกันเก็บตามความเหมาะสม ไม่ได้เก็บแต่ละห้อง ทุกเดือน เหมือนเก็บค่าเช่าคอนโดคนปกติ) ใครยิ่งมีคอนโดนกมาห้องก็ยิ่งมีรายได้ มากขึ้นเป็นเงาตาม ตัว

แต่ถ้าห้องไหนมีนกไปทำรังน้อยเขาก็จะมีวิธีการดึงนกหรือ เรียกนกด้วยการเปิดเสียงนกนางแอ่นปลอมล่อให้นกนางแอ่นจริงบินเข้าไปสร้างรัง เนื่องจากนกนางแอ่นคู่หนึ่งๆ เมื่อมันเริ่มทำรังตรงไหนแล้วมันก็จะมาทำรังตรงที่ เดิมของมันต่อจนกว่าลูกจะโตบินได้และถูกเก็บรังไปนั่นแหละ จึงจะไปหาที่ทำรัง ใหม่

นอกจากห้องรังนกแต่ละห้องจะทำรายได้จำนวนมากแล้ว เดี๋ยวนี้ ธุรกิจทำรังนกได้มีการพัฒนาไปเป็นธุรกิจอสังหาคอนโดรังนก โดยการสร้างคอนโดนก แบ่งขายเป็นหลังหรือแบ่งให้เช่าเป็นห้องๆสำหรับผู้ที่สนใจในธุรกิจด้านนี้อีก ต่างหาก (ช่วงที่ผมไปปากพนังเห็นคนงานกำลังก่อสร้างคอนโดใหม่ให้นกอยู่กันอีก หลายหลังที เดียว)

ที่มา : ผู้จัดการออนไลน์ 29 สิงหาคม 2550