ทีมนักโภชนาการชาวออสเตรเลียได้ศึกษาวัยรุ่น 800 คน พบว่าการได้รับประทานอาหารมื้อเช้าที่มีประโยชน์ที่มีสารอาหารบางประเภทช่วยในเรื่องการทำงานสมอง โดยพบว่าสามารถทำคะแนนในห้องเรียนได้ดีขึ้นและมีสุขภาพจิตดีขึ้นด้วย
เห็นแล้วอดไม่ได้ที่จะนำมาบอกต่อ เพราะนอกจากจะดีต่อสุขภาพสมองแล้ว วิธีทำก็แสนง่ายแบบที่ไม่ต้องกวนคุณแม่และไม่เสียเวลาเตรียมมากนัก มาลองทำกันเลย
สูตรที่ 1 ซีเรียลจากธัญพืชที่ไม่ขัดสี เติมนมเปรี้ยวแบบไร้ไขมันหรือไขมันต่ำ ตามด้วยกล้วยหอมหั่นเป็นชิ้นลงไป คุลกเคล้าให้เข้ากัน
สูตรที่ 2 โยเกิร์ตแบบไรไขมันหรือไขมันต่ำ ใส่ข้าวโอ๊ตบดหยาบและผลไม้ต่างๆ ตามชอบ เช่น กีวี่ แอ๊ปเปิ้ล สตรอว์เบอร์รี่ (ไม่ควรเป็นผลไม้ที่มีรสหวาน) คลุกเคล้าให้เข้ากัน
สูตรที่ 3 แซนด์วิชทูน่า ใช้ขนมปังโฮลวีต เนื้อปลาทูน่า และที่ขาดไม่ได้คือ มะเขือเทศสีแดงสด
ส่วนผสมหลักๆบอกไปแล้วนะคะ ส่วนใครจะมีเคล็ดลับอะไรก็สามารถเพิ่มเติมได้ตามใจชอบ อร่อยกันแล้ว อย่าลืมเพิ่มพลังสมองอีกทางด้วยการออกกำลังกายนะคะ
ต่อไปนี้จะพยายามกินมื้อเช้าให้มากขึ้น ขอบคุณค่ะ ^^