ชื่อกิจกรรม Color Changing Milk
วัตถุประสงค์ เพื่อศึกษาการเปลี่ยนแปลงสภาพของโปรตีนและ
ไขมันเมื่อทำปฏิกิริยากับสารซักล้าง
เวลา 15 นาที
อุปกรณ์ นมสด สีผสมอาหาร 4 สี น้ำยาซักล้าง คัตตอนบัด
วิธีการทำกิจกรรม
1. เทนมสดลงในจาน
2. หยดสีผสมอาหารลงบนนมในจาน สีละ 1 หยด บริเวณใกล้ๆ กึ่งกลางจาน
ระวังไม่ให้สีปนกัน
3. นำคัตตอนบัดจุ่มลงในสารซักล้างและนำไปจุ่มที่นมในจาน
สังเกตการณ์เปลี่ยนแปลง และบันทึกผลการเปลี่ยนแปลง
ผลการทำกิจกรรม
.........................................................................................................
.........................................................................................................
.........................................................................................................
.........................................................................................................
.........................................................................................................
.........................................................................................................
สรุปผลการทำกิจกรรม
.........................................................................................................
.........................................................................................................
.........................................................................................................
.........................................................................................................
มโนทัศน์ที่ได้จากการทำกิจกรรม
"โครงสร้างในโมเลกุลของนม (ไขมัน) ถูกทำลายแรงยึดเหนี่ยว
โดยสารซักล้าง จึงทำให้เมื่อจุ่มน้ำยาซักล้างลงในนมที่มีหยดสีอยู่
โครงสร้างบริเวณนั้นถูกทำลาย หยดสีจึงเคลื่อนที่ออกจากกัน"
แนววิทย์จริงๆๆๆ
+555555555
ขอบคุณคับ
......M...............M..............S..S..S..S........U...............U.......................
......M.M.........M.M...........S......................U...............U.......................
......M....M...M....M...........S...S....S..S........U...............U......................
......M......M........M............................S.....U...............U......................
......M.................M..........................S.......U...............U.....................
......M.................M............S...S..S...S........U..U..U..U..U.......................
สามารถนำไปใช้ในการจัดการเรียนการสอนได้ โดยประยุกต์ให้เข้ากับสถานการณ์ ในเรื่องการสังเกตได้เป็นอย่างดี และเป็นการฝึกกระบวนการคิดได้ด้วย
ขอบคุณสำหรับกิจกรรม
ขอบคุณครับ
มีแนวคิดท่ีดีเพิ่มขึ้น ขอบคุณมากค่ะ
เป็นกิจกรรมที่ดีมากใช้สอนเกี่ยวกับแรงยึดเหนี่ยวระหว่างโมเลกุลได้เลย ขอบคุณค่ะ
เป็นการทดลองที่สื่อให้เห็นและได้เกิดองค์ความรู้ดีมาก
ใช้เป็นตัวอย่างกิจกรรมที่วัดทักษะการสังเกตของผู้เรียนได้ดีมากอีกกิจกรรมหนึ่ง
เป็นกิจกรรมท่ีดีมากสามารถนำไปใช้เพื่อนำเข้าสู่บทเรียนเรื่องแรงยึดเหนี่ยวระหว่างโมเลกุลได้เลย ขอบคุณค่ะ
กิจกรรมนี้ดิฉันจะนำไปให้นักเรียนที่ชอบทำการทดลอง ทดองทำดู เพื่อกระตุ้นให้นักเรียนชอบวิชาวิทยาศาสตร์เพิ่มมากขึ้นไป
เป็นกิจกรรมที่สามารถนำมาอธิบายปรากฏการณ์ต่างๆได้มากกว่า 1 กิจกรรม สังเกตการเปลี่ยนแปลงได้ชัดเจน เหมาะสมกับนักเรียนโดยเฉพาะประถม มัธยมต้น หรือมัธยมปลายที่เป็นนักเรียนกลุ่มอ่อน ขอบคุณ คะ