ควันหลงมหกรรม CQI ซึ่งจัดไปเมื่อวันที่ 26-28 สิงหาคม 2552 ค่ะ อ.พอลล่า อยากให้นำเสนอผลงานดี ๆ ลงมาบ้าง วันนี้ได้โอกาส และว่างบ้างแล้ว จึงได้นำมาให้ชมบ้าง
          งานนี้เป็นหน่วย สนับสนุน หรือเรา ๆ ชอบเรียกว่า back office  หน่วยนี้มีดีอย่างไร  ก็เขาได้รางวัลที่ 3 มาหมาด ๆ เชียวค่ะ   น่าอิจฉาจริง ๆ เลยค่ะ
                CQI  ภาชนะผู้ป่วยสูญหาย  งานบริการอาหาร
   ตั้งเป้า / วัตถุประสงค์
                ลดปริมาณการสูญหายของภาชนะที่ใช้บริการผู้ป่วยใน  (ชามสแตนเลส 14 ซม. , ช้อนสั้นผู้ป่วย )
 
   กลุ่มเป้าหมาย
-          ชามสแตนเลส 14 ซม.  ใช้บริการอาหารในตึกผู้ป่วยใน  ( IPD.1  IPD.2  LR)
-          ช้อนสั้นที่ใช้บริการผู้ป่วยใน

 

                                  

 

   มูลเหตุจูงใจ / สาเหตุ / ปัญหาที่ดำเนินการเรื่องนี้
เนื่องจากภาชนะ  ( ชามสแตนเลสขนาด 14 ซม. มีราคาแพง และช้อนสั้น ง่ายต่อการพกพา)    ซึ่งภาชนะเหล่านี้มีไว้บริการอาหารผู้ป่วยทุกมื้อ    เริ่มไม่เพียงพอต่อการให้บริการและเกิดการสูญหาย   ซึ่งทางหน่วยงานบริการอาหารได้ตรวจนับภาชนะที่ให้บริการทั้งก่อนและหลังบริการแล้ว  แต่อัตราการสูญหายยังมีอยู่    จึงได้ทำเรื่องนี้ขึ้นอีกครั้ง  เพื่อปรับเปลี่ยนวิธีการตรวจนับและบันทึกข้อมลูอย่างต่อเนื่อง
 
            แนวทางการดำเนินงาน   Plan  เดิม
1. การตรวจนับภาชนะมีสมุดบันทึก  สำหรับแม่ครัวคนละ  1 เล่ม เพื่อสรุปจำนวนภาชนะผู้ป่วยแล้วส่งต่ผู้รับผิดชอบคนต่อไปทุกๆ 10 วัน
2. การปฏิบัติ  แม่ครัวตรวจเช็ค  นับจำนวนเต็ม  ภาชนะ วัน – เว้นวัน  ภายใน 10 วันที่รับผิดชอบ
3. ทำป้ายประชาสัมพันธ์  ชี้แจงเวลาแจกอาหาร – เก็บภาชนะ  ไว้ที่ตึกผู้ป่วยในและห้องพิเศษทุกห้อง
4. ประสานงานให้ผู้รับผิดชอบทราบ

 

            Plan  ปรับเปลี่ยน
1. ปรับการบันทึกเป็นรู้แบบตารางทุกวัน  และรวมในเล่มเดียวกัน  สรุปจำนวนภาชนะ  แล้วส่งต่อคนต่อไปทุกๆ 10 วัน
2. การปฏิบัติ  ติดสติกเกอร์บนฝาชามอาหารอ่อนและห้องพิเศษทุกวัน  นับจำนวนชาม  ก่อนและหลังให้บริการ
3. มีป้ายประชาสัมพันธ์    กรณีผู้ป่วยไม่คือภาชนะตรงเวลาให้บันทึกไว้ในใบเบิกอาหารเพื่อติดตามเก็บในมื้อต่อไป
4. ประสานงานให้ผู้รับผิดชอบทราบ

                     

             Do
ปฏิบัติตามแผนการตรวจนับภาชนะที่ให้บริการผู้ป่วยใน ปี 52

กิจกรรม

มี.ค.

เม.ย.

พ.ค.

มิ.ย.

ก.ค.

ส.ค.

ผู้รับผิดชอบ

1.ประชุมเจ้าหน้าที่บริการอาหารเพื่อสำรวจสาเหตุ

2. ระดมความคิดหาแนวทางและวางข้อตกลง

3.บันทึกการตรวจนับภาชนะผู้ป่วย

4.ติดตามและประเมินการปฏิบัติงาน

 

 /

 

/

 

 

 

 

/

 

 

 

/

 

 

 

/

 

 

 

/

 

 

 

 

/

เจ้าหน้าที่งานบริการอาหาร

 

          Study
-          ตรวจนับจำนวนภาชนะผู้ป่วย
-          ประเมินผลและปฏิบัติตามแผนอย่างต่อเนื่อง
          ปี พ.ศ 2551
ตัวอย่าง
ภาชนะ  (จำนวน)
สูญหาย / ชำรุด
คิดเป็น ( %  )
ชาม 14  ซม.
 
60
9
15 %
ฝาชาม 14 ซม.
 
60
9
15 %
ช้อนสั้น
 
66
15
22.72 %
          ปี พ.ศ 2552
ตัวอย่าง
ภาชนะ  (จำนวน)
สูญหาย / ชำรุด
คิดเป็น ( %  )
ชาม 14  ซม.
 
51
1
1.96 %
ฝาชาม 14 ซม.
 
51
1
1.96 %
ช้อนสั้น
 
61
1
1.63 %

 

               Act
- ปฏิบัติตามแผนการตรวจนับภาชนะที่ให้บริการอาหารผู้ป่วย

 

          ผลการพัฒนา
  1. เจ้าหน้าที่ทำงานอย่างเป็นระบบ
  2. ภาชนะสูญหายน้อยลง
 
                                           
 
         ปัญหาและอุปสรรค
  1. บางมื้อเจ้าหน้าที่แจกอาหารลืมเขียนสติกเกอร์ติดชามอาหารผู้ป่วย
  2. เวลาแจกอาหารเด็กเล็ก ๆ บางครั้งเด็กหลับ  ญาติเก็บอาหารไว้ก่อนยังไม่ได้ให้เด็กทานเวลานั้น  จึงทำให้เก็บถาดช้า  บางครั้งถาดตกค้าง
  3. นำภาชนะออกทานนอกสถานที่แล้วไม่นำกลับมาคืน
               แผนพัฒนาครั้งต่อไป
  1. ตรวจนับภาชนะเจ้าหน้าที่

 

         นี่เป็นตัวอย่างหนึ่งแห่งการพัฒนาคุณภาพ    ไม่ว่าจะหน่วยงานใด ขอให้ " ได้ใจ คนทำงาน " แล้วจะเกิดผลงานคุณภาพเพื่อประชาชน ผู้รับบริการ จะได้รับอย่างเต็มเม็ดเต็มหน่วย อย่างแท้จริง