ฝอยทองกรอบ

สูตรการทำขนม

ส่วนผสม      เส้นฝอยทอง 1 ถ้วยตวง      น้ำเชื่อมอย่างข้น 1 ถ้วยตวง วิธีทำ      1. ใส่น้ำเชื่อมลงในกระทะทองตั้งไฟให้เดือด      2. ยีเส้นฝอยทองให้กระจายตัวดีแล้วใส่ลงไปใน น้ำเชื่อม คลุกเคล้าให้น้ำเชื่อมจับเส้นให้ทั่วจนน้ำ เชื่อมแห้งยกกะทะลง      3.ใช้ช้อนตักฝอยทองให้เป็นก้อนกลมเล็ก ๆ ขนาดพอคำวางเรียงไว้บนตะแกง วางฝึ่งลมให้แห้ง ตามต้องการ แล้วจึงจัดใส่ภาชนะ

ที่มา:http://www.geocities.com/janoy04132002/method_01.html