การทำข้าวหลามจากไส้เทียม

วัตถุดิบ

1.                ข้าวเหนียวขาว/ข้าวเหนียวดำ                                      1              กิโลกรัม

2.                น้ำตาล                                                                    10              ช้อนโต๊ะ           

3.                กะทิ                                                                         2              กล่อง

4.                เกลือ                                                                         2              ช้อนชา                             

5.                เมล็ดธัญพืช                                                               2              กรัม                  

6.          ไส้เทียม                                                                    5              กรัม

วิธีการทำข้าวหลาม 

1.  แช่ข้าวเหนียวทิ้งไว้ประมาณ4 ชั่วโมง
2.  นำข้าวเหนียวมาใส่ที่ร่อนให้สะเด็ดน้ำ
3.  นำเมล็ดธัญพืช ได้แก่ ถั่วดำถั่วแดง เผือกงา ข้าวโพด ลูกเดือย ล้างน้ำให้สะอาด4.  หั่นเผือกเป็นชิ้นๆ
5.  นำข้าวเหนียวที่สะเด็ดน้ำมาหนึ่งให้สุก
6.  นำข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วมาผัดกับเมล็ดธัญพืช

7.  เติมน้ำกะทิสำเร็จรูป เกลือ น้ำตาลลงผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

8.  นำข้าวหลามที่ผัดเสร็จแล้วมากรอกใส่ไส้เทียมประมาณ 5 นิ้ว

9.  นำข้าวหลามที่ทำเสร็จแล้วมาอบด้วยไมโครเวฟความร้อนประมาณ 200 องศา 3 นาที