การปลูกผักแบบอินทรีย์ไม่มีอะไรยาก เพียงต้องการความเอาใจใส่เข้าใจเรียนรู้เกี่ยวกับผักที่ปลูก

 ที่สวนลุงหมั้น ป้าบาง ถาคำ เกษตรกร บ้านเลขที่ ๔๙ หมู่ ๑๐ ตำบลป่าซาง อำเภอเวียงเชียงรุ้ง จังหวัดเชียงราย ผักสวนครัวที่ลุงกับป้าปลูกสวยงามมาก อวบอ้วนขนาดเท่าเอวคนปลูก (หรือคนปลูกตัวเตี้ย?)แต่อย่างไรก็ตามเท่าทีทราบคือลุงทำเกษตรอินทรีย์แบบพอเพียงมีการใช้ปุ๋ยหมักจากมูลสัตว์ ใช้น้ำหมักชีวภาพหน่อกล้วย ทำให้ดินดีมีคุณภาพ ทั้งที่ดินเดิมเป็นหินแร่บนดอยการที่สร้างความอุดมให้ดินนั้นไม่ยากเลยเพราะลุงเลี้ยงวัวเลี้ยงไก่ก็นำมาผสมฟางหมักเป็นปุ๋ย  อาศัยความรู้จากหมอดิน  และการแนะนำของนักวิชาการเกษตรที่มาอาศัยศาลาบ้านเป็นแหล่งเรียนรู้อบรมทำปุ๋ยหมัก ในสวนจึงมีทั้งไม้ผลเช่นเงาะ ลำใย ลิ้นจี่  แก้วมังกร กล้วย มะกอกน้ำ มีบ่อปลา นาข้าว คอกไก่ หมู วัว บ่อเลี้ยงกบ ไม่นับพืชผักพื้นบ้านสมุนไพรต่างๆที่ ปลูกไว้ทุกซอกทุกมุมที่ว่าง สร้างความสมดุลในสวนอย่างลงตัว ปีที่ผ่านมาบ้านลุงได้รับเลือกเป็นฟาร์มสาธิตปศุสัตว์อินทรีย์  และเป็นศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงขององค์การบริหารส่วนตำบลป่าซางด้วย ขอเพียงตั้งใจจริงแล้วทุกภาคส่วนจะได้เห็นความสำคัญตรงจุดนี้