อาหาร

อร่อย

จากประสบการณ์ที่คร่ำหวอดในการปรุงอาหารและคิดค้นอาหารไทยที่ได้รสชาติแบบไทยๆและจัดจ้านอันเป็นที่มาของ ครัวคุณกุ้ง (สุธารัตน์ กรรณสูต) คนบางเสร่ จังหวัดชลบุรีผู้มีความคุ้นเคยกับอาหารทะเลมาตั้แต่เด็ก เมื่อแต่งงานกับคุณไพฑูรย์ กรรณสูต ซึ่งเดิมที่ทำงานอยู่การไฟฟ้านครหลวง ได้หันมาจับงานกับคุณงานด้านร้านอาหารตั้งแต่ปี พ.ศ. 2524 โดยเริ่มที่สโมสรการไฟฟ้าฝ่ายผลิต โรงจักรพระนครใต้ และย้ายมาทำร้านอาหารที่สโมสรราชนาวีบางนา ซึ่งปัจจุบันยังคงดำเนินกิจการอยู่และขยายกิจการร้านอาหหารไปยังที่ต่างๆอีกหลายแห่งจนถึง ปัจจุบันนี้บริหารเพิ่มเติมในส่วนของสโมสรทหารเรืออีก 2 แห่ง คือ สโมสรราชนาวีท่าช้าง และ ห้องอาหารนันทารมณ์ ชั้น 2 อาคาร ร้านสวัสดิการ ทร. พรานนก บริหารโดย คุณกุ้งและลูก ๆ อีก 3 ท่าน

     เมนูของร้านครัวคุณกุ้งรสชาติถึงเครื่องเคราตามแบบ เป็นอาหารไทยฉบับอาหารไทยรสจัดจ้านของชาวชลบุรี ซึ่งค่อนข้างหากินยากในกรุงเทพแต่ก็อาจมีการปรับปรุงและเปลี่ยนแปลงไปบ้าง เพื่อให้เป็นที่ถูกปากยิ่งขึ้น อาหารจานเด็ดของร้านครังคุณกุ้งนั้นมีมากมายหลายจาน เริ่มเรียกน้ำย่อยที่ "ส้มตำทะเล" เป็นการผสมผสานระหว่างส้มตำไทยและยำทะเล