ในพื้นที่น้ำท่วมขังเขาปลูกผักกันอย่างไร ที่นี่มีคำตอบ การปลูกผักบนแพผักตบชวา

เมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมา ผู้เขียนมีโอกาสไปเยี่ยมกลุ่มยุวเกษตรกรลำพญา ที่โรงเรียนสถาพรวิทยา อำเภอบางเลน จังหวัดนครปฐม ที่นี่มีกิจกรรมทางด้านการเกษตรมากมายให้เรียนรู้กว่า 10 กิจกรรมและทุกกิจกรรมดำเนินการตามแนวทางเศรษฐกิจพอเพียงเด็กที่นี่ทุกคนมีความสุขที่ได้อธิบายวิธีการทำกิจกรรมต่าง ๆ เช่นการเลี้ยงกบ การเลี้ยงปลา การเพาะเห็ด การปลูกไผ่หวาน การปลูกผักสมุนไพร การปลูกกล้วย การปลูกบวบ การทำนา การทำปุ๋ยน้ำหมักชีวภาพ การเผาถ่านและทำน้ำส้มควันไม้ ฯลฯ และมีอีกกิจกรรมที่ต้องนำมาเล่าสู่กันฟังคือการใช้ผักตบชวาเป็นแปลงปลูกผักในพื้นที่น้ำท่วม อาจารย์ชาตรี ต่วนศรีแก้ว ที่ปรึกษากลุ่มยุวเกษตรกรตำบลลำพญา เล่าให้ฟังว่า ในพื้นที่อำเภอบางเลนจะต้องประสบปัญหาน้ำท่วมขังพื้นที่ในช่วงปลายฤดูฝนของทุกปี พื้นที่ปลูกผักก็ได้รับความเสียหาย ไม่สามารถปลูกผักได้ต่อเนื่องตลอดทั้งปีและในแม่น้ำท่าจีนและลำคลองต่าง ๆก็มีวัชพืชคือผักตบชวาขึ้นอยู่มากมายกำจัดเท่าไรก็ไม่หมด แต่รากของผักตบชวานั้นมีคุณสมบัติในการดูดซับสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการเติบโตของพืช กลุ่มยุวเกษตรกรลำพญาจึงได้ทดลองนำผักตบชวามาเป็นแปลงปลูกผักลอยน้ำ หรือปลูกผักบนผักตบชวาโดยไม่ใช้ดินนั่นเอง การทดลองแบบนี้สมาชิกยุวเกษตรกรที่ร่วมกิจกรรมก็ได้มีโอกาสฝึกประสบการณ์ในการปลูกผักไปด้วยและผลการทดลองทำให้แก้ปัญหาการปลูกผักในที่น้ำท่วมขังได้ด้วย เยี่ยมยอดจริง

วิธีการก็ไม่ยุ่งยาก เพียงแต่ทำตามขั้นตอนดังนี้

1. นำไม้ไผ่มาทำแพโดยผูกเป็นคอกสี่เหลี่ยม ขนาดตามความเหมาะสมของแหล่งน้ำ และหาตาข่ายเก่า ที่ไม่ใช้แล้วมาผูกไว้กับไม้ไผ่เพื่อป้องกันไม่ให้ผักตบชวาหลุดออกจากกัน จากนั้นนำผักตบชวามาใส่ในแพกองสุมเหยียบให้แน่นสูงประมาณ 2 ฟุตจากน้ำ

2. หว่านปุ๋ยคอก หรือปุ๋ยน้ำหมัก ลงบาง ๆ (ปุ๋ยชีวภาพที่ทำเองนั่นแหละ ) จากนั้นหว่านเมล็ดผักลงไป

3. รดน้ำตามในช่วง แรก ๆ เมื่อผักเติบโตดี ไม่ต้องรดน้ำเพราะรากของผักหาอาหารได้จากกองผักตบชวา

4. การเก็บผลผลิตขึ้นอยู่กับอายุของผักเช่นผักบุ้ง 21 วัน ผักกวางตุ้ง 40 วัน

5. ผลการทดลองปลูกผัก พบว่าผักที่ให้ผลผลิตดีที่สุดคือผักกวางตุ้งให้ผลผลิต 4-5 กก.ต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร รองลงมาคือผักตั้งโอ๋

6. ผลที่ได้รับ สมาชิกยุวเกษตรกรได้ผักสดไว้รับประทานแบบปลอดสารพิษ การปลูกผักไม่ต้องรดน้ำ ไม่ต้องใส่ปุ๋ย ที่สำคัญคือน้ำท่วมก็สามารถปลูกได้

นอกจากการปลูกผักบนแพผักตบชวาแล้ว กลุ่มยุวเกษตรกรลำพญายังมีกิจกรรมทางด้านการเกษตรอื่นๆอีกมากมายสำหรับผู้สนใจเรียนรู้ หากสนใจติดต่ออาจารย์ชาตรี โดยตรง ที่เบอร์โทร081-9448133