กิจกรรมที่ 3
เรื่อง น้ำมีความสำคัญต่อสิ่งมีชีวิต
จุดประสงค์การเรียนรู้
1. ให้ระบุสาเหตุที่สิ่งมีชีวิตมีน้ำเป็นส่วนประกอบของร่างกาย
2. ให้วิเคราะห์หาความสัมพันธ์ระหว่างสิ่งมีชีวิตกับน้ำ
คำชี้แจง ให้นักเรียนอ่านบทความต่อไปนี้ แล้ว บันทึกข้อสรุปลงในแบบบันทึก
กิจกรรม ที่ 3
ร่างกายคนเราประกอบไปด้วยน้ำประมาณ 60 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักตัว เช่นถ้าท่านมีน้ำหนักตัว 50 กิโลกรัม ท่านจะมีน้ำอยู่ในร่างกายถึง 30 กิโลกรัม ดังนั้นเนื้อเยื่อทุกชนิดที่กระจายอยู่ทั่วร่างกายจะต้องมีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่ แต่ปริมาณอาจมีมากน้อยแตกต่างกัน เช่น ฟันมีน้ำร้อยละ 5 กระดูกและไขมันมีน้ำร้อยละ 25 กล้ามเนื้อมีน้ำร้อยละ 80 เป็นต้น น้ำถือเป็นสารอาหารอย่างหนึ่งที่ร่างกายขาดไม่ได้ รองจากออกซิเจนที่จำเป็นในการหายใจ ดังนั้นท่านต้องคิดถึงความสำคัญของน้ำอยู่ตลอดเวลา ท่านสามารถอดอาหารได้เป็นเดือนๆ แต่ถ้าอดน้ำ 2-3 วันก็อาจถึงตายได้ เพราะน้ำเป็นส่วนสำคัญในการทำปฏิกิริยาต่างๆที่เกิดขึ้นในร่างกาย การย่อย การดูดซึมการไหลเวียนของสารอาหารต้องอาศัยน้ำ การขับถ่ายของเสียออกจากร่างกายก็ต้องอาศัยน้ำ นอกจากนี้น้ำยังช่วยควบคุมอุณหภูมิของร่างกายอีกด้วย ในวันหนึ่งๆร่างกายคนเราจะต้องได้น้ำเข้าไปให้เพียงพอกับ การที่จะเสียน้ำออกไปทางปัสสาวะ อุจจาระ การหายใจและเหงื่อ ซึ่งในบ้านเราเป็นประเทศที่มีอากาศร้อน การสูญเสียน้ำออกจากร่างกายมีค่อนข้างสูง ดังนั้นท่านจึงควรดื่มน้ำให้เพียงพอ ปริมาณที่ต้องการโดยประมาณคือ 1 ลิตรครึ่งถึงสองลิตรซึ่งนอกจากน้ำที่ดื่มเป็นแก้วๆแล้ว น้ำที่อยู่ปนในอาหารเช่น ข้าว ไข่ เนื้อสัตว์ ผลไม้ ถ้าท่านรับประ ทานอาหารเหล่านี้เข้าไป ท่านก็จะได้น้ำเข้าร่างกายด้วยเช่นกัน วิธีง่ายๆที่แสดงว่าท่านดื่มน้ำเพียงพอแล้วคือ การดูสีของปัสสาวะ ว่ามีสีเหลืองจางค่อนไปทางใส
ที่มา http://www.bangkokhealth.com/nutrition_htdoc/nutrition_health_detail.asp?Number=4025
2. ให้วิเคราะห์หาความสัมพันธ์ระหว่างสิ่งมีชีวิตกับน้ำ
กิจกรรมที่ 4
เรื่อง น้ำมาจากไหน
จุดประสงค์การเรียนรู้
บอกได้ว่าน้ำเป็นองค์ประกอบของสิ่งมีชีวิต
คำชี้แจง
นักเรียนศึกษาสถานการณ์ผลการทดลองต่อไปนี้และกา เครื่องหมาย Ö หน้าข้อที่เห็นว่าถูกต้องและกา เครื่องหมาย ´ หน้าข้อความที่ผิด
เอ ทดลองเอาใบไม้ใส่ในหลอดทดลองและนำจุกพลาสติก ปิดปากหลอดทดลองไว้ จากนั้น นำไปเผาไฟ เอ สังเกตเห็นในหลอดมีการเปลี่ยนแปลงไปจากเดิม นั่นคือใบไม้มีสีเปลี่ยนไปขณะเดียวกัน ภายในหลอด ก็มีไอน้ำเกาะอยู่เต็มไปหมด
………………. 1. ก่อนทดลอง เอ ตั้งปัญหาว่า น้ำมาจากไหน
………………. 2. เอ ตั้งสมมติฐานการทดลองว่า ใบไม้น่าจะมีน้ำเป็นองค์ประกอบ
………………. 3. การทดลองนี้ เอสามารถสรุปได้เลยว่า น้ำมาจากใบไม้
………………. 4. ถ้า นักเรียนเป็น เอ นักเรียนจะนำผลการทดลองไปสรุปเป็นทฤษฎีทันที
………………. 5. การทดลองของ เอ น่าจะตรวจสอบองค์ประกอบของใบไม้ว่ามีธาตุคาร์บอน
เป็นองค์ประกอบได้
…………….….. 6. การทดลองของ เอ มีตัวแปรต้น เป็น น้ำ ตัวแปรตามเป็นการเปลี่ยนสีของ
ใบไม้
……………….. 7. เอ น่าจะ จัดชุดทดลองให้มีตัวแปรควบคุม
……………….. 8. ถ้า เอ เปลี่ยนจากใบไม้เป็นเนื้อสัตว์ น่าจะสังเกตได้ข้อมูลเหมือนกัน
……………….. 9. ถ้า เอ เผาใบไม้ในหลอดจนไหม้เกรียม น้ำในหลอดก็จะเต็มหลอดพอดี
……………….. 10. ถ้า เอ ไม่ปิดจุกพลาสติก จะมีน้ำในหลอดน้อย
