ก๋วยเตี๋ยว บะหมี่ ข้าวขาว VS. เบาหวาน



 นี่อาจจะเป็นข่าวเศร้าของผู้หญิงเรา เพราะมีผลการศึกษาพบว่า .....

     - ผู้หญิงที่กินอาหารประเภทแป้งและน้ำตาลมาก มีความเสี่ยงเบาหวานเพิ่มขึ้น 28%
     - ผู้หญิงที่กินขนมปังขาว ก๋วยเตี๋ยว ข้าวขาว หรืออาหารประเภทแป้งขัดสี มีความเสี่ยงเบาหวานเพิ่มขึ้น 78%


แต่ในข่าวร้ายก็ยังมีข่าวดี นั่นคือวิธีที่จะลดความเสี่ยงในการเป็นเบาหวานลงได้โดยไม่ต้องอดของโปรดด้วยวิธีนี้

             


     1. เปลี่ยนจากกินข้าวขามากินข้าวกล้อง ส่วนที่ชอบทานขนมปังก็ต้องเปลี่ยนจากขนมปังขัดขาวเป็นขนมปังโฮลวีตแทน
     2. ใช้น้ำตาลเทียมแทนน้ำตาลจริงและใส่ให้น้อยที่สุด
     3. เลิกทานผลไม้ที่หวานจัด เช่น ทุเรียน ลิ้นจี่ ลำไย ลองกอง
     4. กินอาหารประเภทถั่วให้มากขึ้น เช่น ถั่วลิสง ถั่วปากอ้า ถั่วเขียว เพราะถั่วมีเส้นใยชนิดละลายน้ำสูงช่วยทำให้การดูดซึมน้ำตาลช้าลง
     5. ถ้าอยากทานข้าว ขนมปัง ก่วยเตี๋ยวหรือบะหมี่ต้องทานพร้อมกับผักหรือผลไม้ที่ไม่หวานจัด เพื่อให้ไฟเบอร์เข้าไปขัดขวางการดูดซึมน้ำตาล
     6. เปลี่ยนอาหารไม่มีไขมันเป็นอาหารไขมันต่ำ เพราะไขมันจะช่วยให้การย่อยอาหารช้าลงและอิ่มนานขึ้น เช่น อาจจะประกอบอาหารโดยใช้น้ำมันพืช ก็จะช่วยเพิ่มไขมันให้มื้ออาหารได้ แล้วที่สำคัญคืออย่าลืมออกกำลังกายเป็นประจำ เพื่อให้ร่างกายเผาผลาญน้ำตาลได้ดีขึ้น












ที่มา .. spicy