น้ำตาลกรวดช่วยเพิ่มรสชาต และกลิ่นได้

   บันทึกครั้งที่ผ่านมาผู้เขียนได้นำเสนอเรื่อง  " การดื่มชาดอกไม้ บำบัดกาย ผ่อนคลายใจ" ส่วนบันทึกครั้งนี้เป็นภาคต่อของบันทึกครั้งที่แล้ว

   เมื่อเราได้ดอกไม้ที่ทำเป็นชาเรียนร้อยแล้ว จะเข้าสู่เคล็ดลับการชง   ทำอย่างไรจึงจะมีกลิ่นหอมน่าดื่ม รสชาติน่าลิ้มลอง  คุณค่ายังคงอยู่

 

   1.  ใช้น้ำสะอาดต้มจนเดือด ทิ้งไว้สักครูจนหายเดือด เพราะน้ำที่กำลังเดือด จะไปทำลายคุณค่า ละลายยางดอกไม้ ทำให้ชาเสียกลิ่นและรสได้

   2.  ตักชาดอกไม้ลงไปในถ้วยและเทน้ำร้อนลงไป แช่ชาไว้ 3-4 นาที  ไม่ควรแช่นานก่วานี้เพราะบางชนิจะเปลี่ยนสี เปลี่ยนกลิ่นไป  หรือผิดกลิ่นไปเลย ที่สำคัญควรดื่มทันที  ก่อนนำมันหอมของดอกไม้จะระเหยและจางหาย

   3.  อยากให้ชาเข้มข้นขึ้นให้ ให้เลือกชาชนิดอื่นมาผสม โดยใส่ลงไปในถ้วยตอนชง  ( นิยมใส่ชาใบเขียวและใบแดงลงด้วย ) ถ้าชอบกลิ่นชาแบบฝรั่ง ๆ อาจเลือกเป็นชาดำ   หรือ เติมส้มตากแห้งหั่นฝอย  บ้วยชิ้นเล็ก ๆ ชินนามอน น้ำผึ้ง  นำตาลกรวดเพื่อช่วยเพิ่มรสชาติ และกลิ่นได้ด้วย

 

 

  การเลือกดอกไม้ที่ต้องการช่วยบำบัดเฉพาะด้าน  ประโยชน์ที่ไดรับจากการดื่มชาดอกไม้ มีสูตรผสมให้ลอง หลายสูตรเช่น

     1.  สูตรอารมณ์ดี                กลีบดอกกุหลาบ ดอกลาเวนเดอร น้ำผึ้ง

     2. สูตรใจสงบ                    กลีบกุหลาบ  ดอกคาโมมายล์  ดอกลาเวนเดอร์  ใบมิ้น   ซินนามอน

     3. สูตรหลับสบาย             ดอกคาโมมายล์   ดอกลาเวนเดอร์ น้ำผึ้ง ( ดื่มก่อนครึ่งชั่วโมง )

     4. สูตรสดชื่น                    ดอกเก๊กฮวย    ดอกสายน้ำผึ้ง  ดอกบานไม่รู้โรย  ดอกลิลลี่ ชาเขียว  เปลือกส้มแห้ง เปลือกมะนาวแห้ง  พุทราแดงแห้ง

     5.สูตรผ่อนคลายสมอง  ดอกโรสแมรี่    ดอกมะลิ

     6. สูตรสวยสดใส             ดอกกุหลาบตูม   กลีบกุหลาบ  ดอกชบา  ผิวส้ม  มะนาว ฝาน

     7. สูตรสวยอ่อนวัย         ดอกบัว  ชาเขียว  น้ำผึ้ง

              ลอง...   พิสูจน์ ......................... แล้วจะติดใจ