ภูมิปัญญาชาวบ้าน
การทำกระยารทให้เหนียวนุ่มมีกลิ่นหอมและรสชาดอร่อยนั้นต้องเน้นการเคี้ยวกระทิให้ได้ที่และเคี้ยวส่วนผสมให้เข้ากันแล้วจะได้กระยาสารทที่มีรสชาดอร่อยหอม
กระยาสารทที่มีกลิ่นหอมมีสีสันสวยงามน่ารับประทาน ต้องมีส่วนผสมของน้ำใบเตยและสำคัญที่สุดที่จะทำให้มีรสชาดอร่อย
สมบูรณ์ คล่องกระโทก.(2550).การทำกระยาสารท.ศูนย์การเรียนรู้อำเภอโชคชัยโครงการมหาวิทยาลัยชีวิต มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร.
