เจ้าหน้าที่ตึกเพชร
พี่เอี้ยงตึกเพ็ชร นางพยาบาล และ บุรุษพยาบาล

อาหารเช้ามีความจำเป็นหรือไม่


หากคุณงดอาหารมื้อเช้า คุณพบว่าคุณจะหิวและรับประทานมื้อต่อไปเป็นปริมาณมาก

อาหารเช้าจัดว่าเป็นอาหารมื้อที่สำคัญที่สุดเป็นการเติมพลังให้แก่สมองและร่างกายหลังจากอดอาหารมาทั้งคืน  หากคุณงดอาหารมื้อเช้า  คุณพบว่าคุณจะหิวและรับประทานมื้อต่อไปเป็นปริมาณมาก  หากไม่มีเวลาอาจจะใช้วิธีดังต่อไปนี้-          ใช้ธัญพืชใส่นมพร่องมันเนย-          ให้เตรียมอาหารเช้าในเวลากลางคืน-          ให้ใช้ผลไม้แทนอาหารเช้าบางมื้อ-          ใช้น้ำผลไม้แทนกาแฟอาหารว่างมีความจำเป็นหรือไม่                หากคุณรับประทานอาหารครบ  3  มื้อ  และได้รับสารอาหารอย่างพียงพอ  คุณก็ไม่จำเป็นที่จะต้องรับประทานอาหารว่าง  อาหารว่างของคนส่วนใหญ่จะอุดมไปด้วยไขมันและเกลือ  เช่น  มันฝรั่งทอดต่าง ๆ  ช็อกโกเลต  ข้าวโพดคั่ว  ไอศกรีม  เป็นต้น  ลองเปลี่ยนอาหารว่างให้มีคุณค่า  เช่น 

-          อาหารว่างที่มีมันและน้ำตาลให้รับประทานอาทิตย์ละครั้ง-          โยเกิตแทนไอศกรีม  ให้รับธัญพืชแทนมันทอดหรือข้าวโพดคั่ว-          ดื่มน้ำผลไม้หรือนมพร่องมันเนยแทนน้ำอัดลม-          ผู้ที่นิยมรับประทานอาหารว่างระหว่างดูทีวีอาจจะเตรียมแตงโมแทนของขบเคี้ยวคนปกติจำเป็นต้องรับวิตามินเสริมหรือไม่                ในคนปกติจะได้รับวิตามินและเกลือแร่จากอาหารอย่างเพียงพอจึงไม่จำเป็นต้องรับวิตามินเสริม                กรณีที่ควรได้รับวิตามินเสริม  ดังนี้-          ผู้ที่เตรียมตัวตั้งครรภ์ควรได้  กรดโฟลิกเสริมวันละ  400  ไมโครกรัม  เพื่อป้องกันความพิการของสมองก่อนกำเนิด-          วิตามินดี  จะให้ในบุคคลต่อไปนี้  ผู้ไม่เคยเจอแดด  เช่นผู้สูงอายุ  หรือพิการอยู่แต่ในบ้าน  ทารก  และคนแก่ที่รับประทานเนื้อ  และดื่มนมไม่พอ-          วิตามิน  B12  มักจะให้ในแม่ที่เลี้ยงบุตรด้วยนมตนเองข้อควรระวัง  -          วิตามินเอ  ไม่ควรให้ในคนท้อง  เพราะเป็นอันตรายแก่เด็กในครรภ์-          แนะนำว่าการที่ได้รับวิตามินเสริมควรอยู่ในการดูแลของแพทย์  เนื่องจากราคาแพง  และอาจจะเป็น อันตรายต่อสุขภาพ 

โดย คุณ นงลักษณ์  หนองแสง

 

คำสำคัญ (Tags): #อาหาร
หมายเลขบันทึก: 129617เขียนเมื่อ 19 กันยายน 2007 08:33 น. ()แก้ไขเมื่อ 11 กุมภาพันธ์ 2012 13:30 น. ()สัญญาอนุญาต:


ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

สงวนลิขสิทธิ์ © 2005-2021 บจก. ปิยะวัฒนา
และผู้เขียนเนื้อหาทุกท่าน
ขอแนะนำ ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี