วิธีลดอนุมูลอิสระ กันไว้ดีกว่าแก้

พวกเราคงจะได้ยินได้ฟังเรื่อง "อนุมูลอิสระ (free radicals)" มาแล้วไม่มากก็น้อย วันนี้มีข้อมูลเกี่ยวกับอนุมูลอิสระมาฝากครับ

ท่านอาจารย์นายแพทย์เกบ เมียคิน ผู้เชี่ยวชาญด้านการออกกำลังกายแนะนำว่า ต้นตอของอนุมูลอิสระ (free radicals) ในร่างกายคนเรามาจากไมโทคอนเดรีย (mitochondria)

ไมโทคอนเดรียทำหน้าที่สร้างพลังงาน โดยการดึงอีเล็คทรอน (electrons) จากสารอาหารมาสร้างกำลังงาน และเก็บในรูปสารประกอบ เช่น ATP, GTP ฯลฯ 

ข่าวที่อาจจะไม่ดีนักคือ กระบวนการนี้มีความผิดพลาดได้เป็นบางส่วน ทำให้อีเล็คทรอนส่วนเกินรั่วไหลออกมา และไปทำลายโครงสร้างสารพันธุกรรม (DNA, RNA) ฯลฯ

วิธีที่คนเราจะลดการสร้างอนุมูลอิสระในร่างกายที่สำคัญได้แก่...

1. ออกกำลัง
2. ลดอาหารให้กำลังงาน (ลดโปรตีน + คาร์โบไฮเดรต + ไขมัน) > พูดง่าย - ทำยากแน่นอน
3. กินสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น เรสเวอราทรอล (มีในองุ่น ถั่วลิสง ฯลฯ)

 

การออกแรง-ออกกำลังช่วยเพิ่มจำนวนไมโทคอนเดรีย ทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น และทำให้ไมโทคอนเดรียมีประสิทธิภาพเพิ่มขึ้น ปล่อยของเสีย(อนุมูลอิสระ)ออกมาน้อยลง

ถ้าเปรียบเป็นโรงงาน > การออกกำลังจะคล้ายการบำรุงรักษาเครื่องยนต์ หรือเปลี่ยนเครื่องใหม่ ให้ "ใหม่ สดเสมอ" ยิ่งขึ้น ขยะหรือของเสีย (waste) จะลดลง

การศึกษาที่เพิ่งตีพิมพ์ในวารสารการแพทย์ (Archives of Internal Medicine. August 2007) ทำการทดลองในผู้หญิงอายุมากกว่า 40 ปี จำนวน 8,171 คน

กลุ่มตัวอย่างมีประวัติโรคเส้นเลือดหัวใจอุดตัน หรือมีความเสี่ยงโรคหัวใจอย่างน้อย 3 อย่างได้แก่

• ความดันเลือดสูง
• เบาหวาน
• โคเลสเตอรอล / ไขมันในเลือดสูง

 

การศึกษาได้สุ่มตัวอย่างให้กินสารต้านอนุมูลอิสระได้แก่

• วิตามิน C วันละ 500 มิลลิกรัม
• วิตามิน E วันเว้นวัน ครั้งละ 600 มิลลิกรัม
• เบต้า-แคโรทีน วันเว้นวัน ครั้งละ 50 มิลลิกรัม

 

ผลการศึกษาพบว่า สารต้านอนุมูลอิสระในรูปอาหารเสริม หรือวิตามินอัดเม็ดไม่ช่วยลดความเสี่ยงจากโรคเส้นเลือดหัวใจอุดตันเลย

การศึกษาก่อนหน้านี้พบว่า การออกแรง-ออกกำลัง การควบคุมน้ำหนัก การกินพืชผักให้มากพอเป็นประจำมีส่วนช่วยป้องกันโรคเส้นเลือดหัวใจอุดตัน

ถึงตรงนี้... ขอเรียนเชิญพวกเราหันมาออกแรง-ออกกำลังเป็นประจำทุกวัน

ขอให้พวกเรามีสุขภาพหัวใจดีไปนานๆ และมีเจ้าอนุมูลอิสระมาเบียดเบียนน้อยลงไปนานๆ ครับ

ข่าวประกาศ...                                                  

ข่าวประกาศ...                                                  

• ผู้เขียนจำเป็นต้องปิดส่วนแสดงความคิดเห็นไปพลางก่อน เนื่องจากไม่มีอินเตอร์เน็ตความเร็วสูงใช้
• ตอนนี้ผู้เขียนต้องขับรถไปขอใช้อินเตอร์เน็ตความเร็วต่ำที่โรงพยาบาลค่ายสุรศักดิ์มนตรี (ADSL เหมือนกัน แต่เส้นเดียวแบ่งใช้ทั้งโรงพยาบาล) ห่างออกไปคราวละ 7 กิโลเมตร
• บล็อก "บ้านสุขภาพ" มีนโยบายที่จะไม่ตอบปัญหาสุขภาพ เนื่องจากผู้เขียนมีงานมาก อินเตอร์เน็ตลำปางช้า+หลุดบ่อย และใช้เวลาเตรียมเขียนเรื่องใหม่+แก้ไขคำหลัก (keywords) ย้อนหลัง

ขอแนะนำ...                                                    

• รวมเรื่องสุขภาพ > "วิตามิน"
• [ Click - Click ]
• รวมเรื่องสุขภาพ > "อนุมูลอิสระ"
• [ Click - Click ] 
• รวมเรื่องสุขภาพ > "ออกกำลัง"
• [ Click - Click ]
• ขอแนะนำบล็อก > "บ้านสาระ"
• http://gotoknow.org/blog/talk2u

    แหล่งที่มา:                                      

• Many thanks to Reuters > Fitness & Health with Dr. Gabe Mirkin > [ Click ] , [ Click ] , [ Click ] > Reduce oxidants instead of taking antioxidants > September 5, 2007.
• ข้อมูลและการอ้างอิงในบล็อก “บ้านสุขภาพ” มีไว้เพื่อส่งเสริมสุขภาพ และป้องกันโรค ไม่ใช่เพื่อการรักษาโรค
• ท่านที่มีโรคประจำตัวควรปรึกษาหมอที่ดูแลท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้
• ขอขอบพระคุณ > คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ สำหรับการเอื้อเฟื้อทุกสิ่งทุกอย่างในการประชุม km เชียงใหม่ > 13-15 สิงหาคม 2550.
• ขอขอบพระคุณ > อาจารย์เทวินทร์ อุปนันท์ และทีม IT โรงพยาบาลค่ายสุรศักดิ์มนตรี
• นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ จัดทำ > 6 กันยายน 2550.