สมุนไพรที่มีอยู่ในชุมชน
น้ำดื่มสมุนไพรที่ทำมาจากสมุนไพรที่มีอยู่ในชุมชนเช่น ใบเตย มะตูม กระเจี๊ยบ ตะไคร้ ขิง ใบบัวบก ฯลฯ สมุนเหล่านี้ต่างก็มีสรรพคุณหลายอย่างเช่นนำกระเจี๊ยบ แก้กระหาย น้ำตะไคร้แก้ท้องอืดและขับปัสสาวะฯลฯ
บันทึกโดยนางพัชรี ยาประเสริฐ รหัส 4930123101507
ดื่มน้ำสมุนไพรไทย ก็ชื่นใจ อยากเชิญชวนมาดื่มและอุดหนุนของไทยๆกัน เพื่อสร้างรายได้ให้กับชุมชน
นำสมุนไพรที่มีประโยนช์ต่อร่างกายอีกอย่างคือ น้ำตะไคร้ค่ะ เพียงแค่นำตะไคร้มาล้างให้สะอาดทุบพอแหลก ต้มน้ำพอเดือนใส่ตะไคร้ ต้มสักพักพอหอมๆ เติมน้ำตาลทรายนิดหน่อย เก็บไว้ในตู้เย็นทานได้นานๆ ตะไคร้มีประโยนช์คือ ขับลมในกระเพาะอาหาร บำรุงหัวใจค่ะ
นำมะตูม
สรรพคุณของนำมะตูม ยาระบายช่วยขับถ่าย ขับลม วยย่อยอาหารได้ดี แก้ลมจุกเสียดขับเสมหะ ช่วยย่อยบำรุงธาตุ เจริญอาหาร
ผลมะตูมออ่นฝานตากแห้ง
วิธีทำนํามะตูม
นำมะตูมที่ฝานตากแห้งนี้เอาไปย่างไฟเสียก่อน ย่างให้เกรียมพอประมาณ แล้วเอาไปต้ม (ที่ให้นำเอามะตูมไปย่างไฟนั้นเพราะจะได้รสนำมะตูมที่หอม)ถ้าอยากได้รสที่หวานก็ให้เติมนำตาลตามใจชอบค่ะ
;วิธีทำน้ำมะตูม
นำมะตูมที่แห้งแล้วนำไปผิงไฟให้มีกลิ่นหอมและมีสีเหลืองแล้วนำไปต้มจนเดือดจนมีน้ำเป็นสีแดงแล้วนำไปกรองใส่หม้อเก็บไว้แล้วเคี่ยวน้ำตาลให้มีกลิ่นหอมนำน้ำมะตูมที่ต้มแล้วเทลงไปใส่เกลือป่นเล็กน้อยถ้าหากชอบรสหวานก็ให้เพิ่มน้ำตาลได้ตามใจชอบ
เริงศักดิ์ กลิ่นพยอม
วิทยากรโครงการอบรมวิชาชีพฯ
มากมีมากหมู่ไม้ มันมา
ยอดยิ่งยอดยูกยา ย่างเยื้อง
ต้นตอติ่งใต้ตา ต้มต่อ เติมตาล
รีบรี่หรือร่ายเรื้อง เร่งรู้ รวบรวม
ขอเบอร์ติดต่อด้วยค่ะ ต้องการน้ำตะไคร้ด่วน