GotoKnow
  • เข้าระบบ
  • สมัครสมาชิก
  • แผงจัดการ
  • ออกจากระบบ
GotoKnow

น้ำดื่มสมุนไพร

สมุนไพรที่มีอยู่ในชุมชน

น้ำดื่มสมุนไพรที่ทำมาจากสมุนไพรที่มีอยู่ในชุมชนเช่น ใบเตย  มะตูม กระเจี๊ยบ  ตะไคร้   ขิง  ใบบัวบก  ฯลฯ สมุนเหล่านี้ต่างก็มีสรรพคุณหลายอย่างเช่นนำกระเจี๊ยบ แก้กระหาย  น้ำตะไคร้แก้ท้องอืดและขับปัสสาวะฯลฯ 

 

 

 

 

 

บันทึกโดยนางพัชรี  ยาประเสริฐ รหัส 4930123101507

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

คำสำคัญ (keywords): สมุนไพร
หมายเลขบันทึก: 123504
เขียน:
แก้ไข:
ความเห็น: 11
อ่าน:
สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ

ความเห็น (11)

ดื่มน้ำสมุนไพรไทย ก็ชื่นใจ อยากเชิญชวนมาดื่มและอุดหนุนของไทยๆกัน เพื่อสร้างรายได้ให้กับชุมชน
  • ผมมีต้นมะตูมอยู่ต้นหนึ่งในสวนหลังบ้าน กำลังออกลูกอยู่พอดี
  • ขอช่วยนำเสนอการทำมะตูมตากแห้ง หรือการอบ ตลอดถึงการเก็บรักษา
  • การทำน้ำมะตูมตามสูตรเด็ด ๆ ด้วยครับ
  • P  ขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยมและเชิญชวนให้มาดื่มนำสมุนไพรของไทย
  • P  ขอขอบคุณอาจารย์ที่ให้คำแนะนำ
  • ถ้ามีเวลาจะลงวิธีการทำนำมะตูมให้ค่ะ
 นำสมุนไพรที่มีประโยนช์ต่อร่างกายอีกอย่างคือ น้ำตะไคร้ค่ะ เพียงแค่นำตะไคร้มาล้างให้สะอาดทุบพอแหลก ต้มน้ำพอเดือนใส่ตะไคร้ ต้มสักพักพอหอมๆ เติมน้ำตาลทรายนิดหน่อย เก็บไว้ในตู้เย็นทานได้นานๆ ตะไคร้มีประโยนช์คือ ขับลมในกระเพาะอาหาร บำรุงหัวใจค่ะ

นำมะตูม

     สรรพคุณของนำมะตูม  ยาระบายช่วยขับถ่าย ขับลม  วยย่อยอาหารได้ดี  แก้ลมจุกเสียดขับเสมหะ  ช่วยย่อยบำรุงธาตุ  เจริญอาหาร

ผลมะตูมออ่นฝานตากแห้ง

วิธีทำนํามะตูม

นำมะตูมที่ฝานตากแห้งนี้เอาไปย่างไฟเสียก่อน ย่างให้เกรียมพอประมาณ แล้วเอาไปต้ม (ที่ให้นำเอามะตูมไปย่างไฟนั้นเพราะจะได้รสนำมะตูมที่หอม)ถ้าอยากได้รสที่หวานก็ให้เติมนำตาลตามใจชอบค่ะ

  • เรื่องนี้น่าสนใจ อยากให้ช่วยแนะนำวิธีการทำหน่อยได้ไหมครับ
  • ชื่อเรื่องอยากให้ใช้ชื่อเรื่องที่เขียน
  • ขอบคุณครับ

;วิธีทำน้ำมะตูม

นำมะตูมที่แห้งแล้วนำไปผิงไฟให้มีกลิ่นหอมและมีสีเหลืองแล้วนำไปต้มจนเดือดจนมีน้ำเป็นสีแดงแล้วนำไปกรองใส่หม้อเก็บไว้แล้วเคี่ยวน้ำตาลให้มีกลิ่นหอมนำน้ำมะตูมที่ต้มแล้วเทลงไปใส่เกลือป่นเล็กน้อยถ้าหากชอบรสหวานก็ให้เพิ่มน้ำตาลได้ตามใจชอบ

  • ขอบคุณครับสำหรับสูตรน้ำมะตูม
  • และขอขอบคุณอาจารย์ P วิชัย ศรีสมบัติ ที่เข้ามาเยี่ยมเยียนกลุ่มนักศึกษา
  • ใกล้สอบแล้ว งานเดี่ยว งานกลุ่ม และเตรียมตัวสอบให้พร้อมด้วยครับ

เริงศักดิ์ กลิ่นพยอม
วิทยากรโครงการอบรมวิชาชีพฯ

กินอยู่อย่างไทย ตามแบบภูมิปัญญาไทยเพื่อบำรุงสุขภาพ โดยใช้สมุนไพรหรือผักผลไม้ที่หาได้ไม่ยากในวิถีชีวิตแบบ ไทย ๆ นำมาปรุงแต่งให้เป็นเครื่องดื่ม โดยยังคงคุณค่าตัวยาในการส่งเสริมสุขภาพหรือรักษาโรคไว้เช่นเดิม น้ำดื่ม สมุนไพ คือส่วนหนึ่งของการอนุรักษ์ภูมิปัญญาไทย พร้อมกับพัฒนาศักยภาพของเกษตรกรเพื่อให้ยั่งยืนคู่สังคมไทย และสภาพแวดล้อมไทย ๆ ต่อไป
โดย วาสนา ศรียาบ กลุ่มร้องวัวแดง 1 ศรร.แม่ออน
     มากมีมากหมู่ไม้     มันมา
ยอดยิ่งยอดยูกยา        ย่างเยื้อง
ต้นตอติ่งใต้ตา            ต้มต่อ เติมตาล
รีบรี่หรือร่ายเรื้อง          เร่งรู้ รวบรวม

ขอเบอร์ติดต่อด้วยค่ะ ต้องการน้ำตะไคร้ด่วน