อย่าเพิ่งตัด
หน้านี้หน่อไม้ออกเยอะเลย อย่าเพิ่งตัดมันนะครับ เพราะปัจจุบัน ต้นไผ่ชักจะหายากขึ้นทุกวัน เดี่ยวทำตอกมัดข้าว มัดกระเทียม ปล่อยให้มันโตเต็มก่อนเถิดแล้วค่อยตัดจะได้ประโยชน์ จากมันอีกมากมาย ใจเย็นคร้าบช้าๆได้พร้าเล่มงาม(ไกรสร ดวงติ๊บ และอมรินทร์ มีอินตา
สุพิน กันทะรัญ)
หน่อไม้ถ้าหากมันออกมากแออัดกันมากไปก็ไม่สมบูรณ์นะคร๊าบ ขุดมาต้มกับน้ำพริกน้ำปู๋หรือยำใส่น้ำปู๋ก็เป็นอาหารที่ไกรสรชอบเหมือนกับอ้ายก่อคร๊าบ หรือว่าหน่อยัดไส้หมูแล้วเอาไปปิ้งเหมือนป้าพินชอบก็ลำดีนะคร๊าบ