สุขภาพที่ดีเริ่มต้นที่การดูแลสุขภาพ

เกร็ดความรู้สุขภาพ   เรื่องกาแฟ “ หลังจากตื่นนอนตอนเช้าได้กาแฟหอมๆ สักแก้วจะรู้สึกกระชุ่มกระชวยตลอดเช้า  บางท่านรับกาแฟและขนมเป็นอาหารเช้า หลังจากทำงานก็ยังมี  coffee break  บางท่านยังดื่มหลังอาหารเที่ยงและตอนสายๆ  ยิ่งต้องเข้าประชุมกาแฟหอมๆ สักแก้วจะทำให้สดชื่นหายง่วง จะเห็นได้ว่ากาแฟเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน  แต่จะมีใครกังวลหรือไม่ว่าเราดื่มทุกวันวันละหลายแก้วแล้วมันมีโทษ  หรือคุณประโยชน์อะไรบ้าง”                ส่วนประกอบที่สำคัญของกาแฟ  คือ caffeine ซึ่งเป็นอนุพันธ์ของยาขยายหลอดลม theophylline caffeine สามารถพบได้หลายชนิดได้แก่ เมล็ดคา เมล็ดกาแฟ ใบชา โคลา Caffeine ถูกผสมลงในน้ำอัดลม  ยาแก้หวัดบางชนิด  ยาแก้ปวด ยาลดน้ำหนัก  กาแฟจะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วหลังจากที่เราดื่มกาแฟ  และจะถูกขับออกไปครึ่งหนึ่งในเวลาประมาณ 4 ชั่วโมง  กาแฟจะไม่สะสมในร่างกายโดยจะถูกทำลายและขับออกหมด  ผู้ที่สูบบุหรี่จะมีการขับถ่ายกาแฟมากกว่าผู้ที่ไม่สูบ  ดังนั้นคนที่สูบบุหรี่หากต้องการการกระตุ้นของกาแฟจะต้องดื่มกาแฟบ่อยกว่าคนที่ไม่สูบบุหรี่  คนท้องและผู้ที่กินยาคุมกำเนิดจะมีการขับกาแฟน้อยกว่าคนทั่วไป  กาแฟจะออกฤทธิ์โดยการกระตุ้นสมองทำให้รู้สึกสดชื่นและมีสมาธิ                ผลดีของกาแฟจะกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง  ผู้ที่ดื่มกาแฟจะทำให้ไม่ง่วงนอน  มีสมาธิในการทำงาน  และยังทำให้ความสามารถในการทำงานดีขึ้น  และยังลดอาการปวดเมื่อยเนื่องจากไข้หวัด  ผลต่อสมรรถภาพของร่างกายดีขึ้น  เช่น การขี่จักรยาน การว่ายน้ำ เล่นกีฬาได้นานขึ้น  กระตุ้นอวัยวะของร่างกายและเพิ่มการเผาผลาญไขมันและช่วยลดน้ำหนักได้ด้วยกาแฟมีฤทธิ์ขับปัสสาวะอ่อนๆ  ดังนั้นขณะออกกำลังกาย  หรือหลังออกกำลังกายไม่ควรรับเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของกาแฟเพราะจะทำให้ร่างกายขาดน้ำ                ดื่มนานๆ จะติดกาแฟหรือไม่  ไม่มีหลักฐานว่ากาแฟจะเป็นสารเสพติด  การดื่มกาแฟจะเป็นนิสัยมากกว่าเสพติดเนื่องจากไม้จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณของกาแฟและเมื่อหยุดกาแฟ  บางคนก็เกิดอาการปวดหรือมึนศีรษะเพียงเล็กน้อย 

ผลดีของกาแฟต่อสุขภาพ              

  - การดื่มกาแฟวันละ 1 แก้วจะลดอาการหอบหืด  หากดื่มมากกว่า 2 แก้ว  การทดสอบสมรรถภาพปอดจะดีขึ้น  กาแฟก็เหมือนกับพืชอื่นๆ มีสาร flavanoid ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ               

 -  การดื่มกาแฟจะลดอาการง่วงนอน และทำให้มีสมาธิในการทำงานดีขึ้นโดยเฉพาะผู้ที่ทำงานเป็นกะ และลดอุบัติเหตุขณะขับขี่               

 - กาแฟช่วยลดอาการซึมเศร้าและคลายความวิตกกังวล               

-  การดื่มกาแฟเป็นประจำจะลด (อุบัติการณ์) การเกิดนิ่วในทางเดินปัสสาวะ  และยังลด (การเกิดอุบัติการณ์)  ของนิ่วในถุงน้ำดี               

-  การดื่มกาแฟมีผลดีต่อการป้องกันมะเร็งตับอ่อนเล็กน้อยและช่วยป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่

ข้อเสีย

-  หากดื่มกาแฟมากกว่า  1  แก้ว  จะมีโอกาสเป็นหมันเพิ่มขึ้น

-  การดื่มกาแฟทำให้เกิดโรคกระดุกพรุน  ผู้ที่เกิดโรคกระดุกพรุนมักจะได้รับแคลเซียมไม่พอ  แนะนำว่าควรจะดื่มนมเสริมสำหรับผู้ที่ดื่มกาแฟวันละ 2 แก้วขึ้นไป              

  -  กาแฟกับโรคหัวใจ  การดื่มกาแฟวันละ  4 แก้วไม่มีความสัมพันธ์กับหัวใจ               

 -  การดื่มกาแฟเป็นประจำไม่ทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้นการดื่มกาแฟครั้งแรกจะทำให้ความดันขึ้นชั่วคราว               

-  กาแฟกับโรคเบาหวาน  การดื่มกาแฟจะทำให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลินเพิ่มขึ้น 15 % กรดไขมันในเลือดเพิ่มขึ้น  ฮอร์โมน epinephrine เพิ่มสูงขึ้น  ความดันโลหิตสูงขึ้น  ซึ่งอาจจะส่งผลเสียต่อผู้ป่วยที่เป็นเบาหวาน

 ------------------------กลุ่มงานข่าวฯ