อนุทิน 146376

รายงานการศึกษาเกี่ยวกับอาหารน่าสนใจเสมอ เรื่องนี้พบว่าการกินมันฝรั่งเกี่ยวข้องกับความดันโลหิตสูง เขาพบว่ากลุ่มผู้หญิงที่กินมันฝรั่งไม่ว่าจะเป็นแบบอบ ต้มหรือบดสี่ส่วนต่ออาทิตย์จะมีความดันโลหิตสูงกว่ากลุ่มที่กินน้อยกว่าเดือนละส่วน แต่มันฝรั่งแผ่นที่เราก็เรียกกันว่า potato chips นั้นทั้งหญิงและชายกินเยอะก็พบความดันโลหิตสูงเยอะ น่าสนใจดีนะคะ อ่านรายละเอียดได้จาก Potato intake and incidence of hypertension: results from three prospective US cohort studies. BMJ 2016; 353 doi: http://dx.doi.org/10.1136/bmj.i2351 (Published 17 May 2016)