ขอขอบคุณ... คุณ Dhamma
- การกิน omega-3 หรือไขมันชนิดดีพิเศษที่พบมากในปลาทะเล น้ำมันแฟลกซีด (flaxseed) ถั่วเหลือง ปลาน้ำจืด (มีแต่น้อยกว่าปลาทะเล) ...
- ถ้าเป็นปลาไม่ควรผ่านการทอด มีส่วนช่วยลดไขมันไตรกลีเซอไรด์ (triglyceride) ได้ และมีส่วนช่วยลดโคเลสเตอรอลชนิดเลว (LDL) ได้บางส่วน
...
- ผลของ omega-3 ในการเพิ่มโคเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ไม่ชัดเจน
การศึกษาที่ผ่านมา...
- แม้จะพบว่า อินเดียนแดงบางเผ่าในเขตหนาวจัดที่กินปลาทะเลมากมี HDL สูงก็น่าจะเป็นผลจากการออกแรง-ออกกำลังมากกว่าผลของ omega-3 เพียงอย่างเดียว
น้ำมันชนิดที่น่าจะช่วยเพิ่ม HDL + ลด LDL ได้คือ
- น้ำมันมะกอก น้ำมันคาโนลา น้ำมันถั่วลิสง น้ำมันรำข้าวอาจจะช่วยได้บ้าง
- ถ้าเป็นน้ำมันชนิดดีอื่นๆ ควรกินหลังออกกำลัง (ต้องรอให้หายเหนื่อยดีเสียก่อน)
ผลในการเพิ่ม HDL จริงๆ มาจากการออกกำลัง ไม่ใช่น้ำมัน