ขอขอบพระคุณอาจารย์จันทวรรณ...

• คนไทยเราคงจะคล้ายกับชาติอื่นในโลกตะวันออกคือ ชอบใช้ชีวิตแบบสบายๆ + การใส่ใจสุขภาพค่อนไปทางน้อย
• ถ้าลดของหวานให้น้อยลงได้สักครึ่งหนึ่ง สุขภาพของคนไทยน่าจะดีขึ้นครับ

ตัวอย่างเรื่องความขาดแคลนที่ทำให้สุขภาพดีขึ้นปรากฏในคิวบา

• หลังจากที่สหภาพโซเวียตล่มสลาย... ชาวคิวบาต้องใช้แรงทำงานมากขึ้น กินอาหารน้อยลง อาหารหลักคือ ข้าวกับน้ำตาลจากอ้อย
• คณะนักวิจัย (ดูจะจากฮาร์วาร์ด) ไปตรวจสอบดู พบว่า การกินน้อย + ออกแรงมาก ทำให้ชาวคิวบามีสุขภาพเฉลี่ยดีขึ้น ดีกว่าตอนที่เศรษฐกิจดีมากเลย...