คุณเม้งคะ

ขอบคุณในคำอธิบาย พี่เองก็เคยทำอุตสาหกรรมการเกษตรมาหลายปี ตอนนี้บริษัทฯก็ทำอยู่ค่ะ

แต่ที่พูดมาเหมือนยกตัวอย่างค่ะ

พี่เคยมีบริษัทชื่อเกษตรธรรมชาติค่ะ ทำเรื่องปลอดสารพิษโดยเฉพาะส่งขายที่อังกฤษ เช่น Tesco

ประเด็นคือ การเกษตรเรายกเว้นข้าวทำไม่ค่อยลงลึก และยั่งยืน เช่น การวิจัยและผลิตเมล้ดพันธุ์เองเป็นต้น จะทำให้มีการควบคุมคุณภาพได้ตั้งแต่ต้นเลย

ลูกค้า รายสำคัญของพี่คนหนึ่งคือ Nestle' เขาผลิตเมล็ดกาแฟเองจนถึงขั้นตอนจำหน่าย

เขาบอกว่า......

ธุรกิจกาแฟ ถ้าเราคิดเพียงว่ารับซื้อเมล็ดกาแฟจากชาวบ้าน เขาอาจจะไม่ได้ปลูกต้นที่เราส่งเสริมก็ได้ ฉะนั้นสุดท้ายแล้วจะมีข้อที่เราต้องคำนึงว่า เวลาเรารับซื้อผลผลิตสุดท้าย เราต้องคำนึงถึงคุณภาพเป็นมาตรฐานหลัก"

คุณภาพเป็นตัวกำหนด และเชื่อมโยงกับมาตรฐานการผลิต เพียงแค่สั่งให้เกษตรกรหันไปปรับปรุงพัฒนาพันธุ์ด้วยตัวเอง คงไม่ใช่ทางออกที่ดีมากนัก สิ่งที่ดีและการันตีได้มากกว่าก็คือ ต้องเข้าไปสอน เข้าไปคลุกคลี สร้างการยอมรับ และมองเห็นประโยชน์ยั่งยืนร่วมกันในวันข้างหน้า

คุณเม้งถามว่า......เมื่อไหร่บ้านเมืองเราจะถึงเวลา คิดเอง ผลิตเอง ใช้เอง

ตอนนี้ เกษตรกรก็ยัง ต้องได้เมล็ดพันธุ์จากบริษัทใหญ่ๆนะคะ ก็ยังทำเองไม่ได้เลย

พีเคยไปดูงานที่ฝรั่งเศสหลายหน เขาก็ปลูกอะไรธรรมดานี่แหละ แต่คุณภาพดีขึ้นๆ เขาใช้หนอนชนิดหนึ่ง ให้กินหนอนอีกชนิดหนึ่งค่ะ ไม่ได้ใช้เคมี สำหรับสินค้าpremium