สวัสดีครับอาจารย์ และเพื่อนผู้เข้าร่วมการอบรมทุกท่าน

ตั้งแต่ได้กลับมาจากการฝึกอบรม ผมยังต้องวิ่งวุ่นวายเกี่ยวกับการหานม UHT มาส่งให้กับองค์การบริหารส่วนท้องถิ่น และยังต้องหาน้ำนมดิบที่จะผลิตนมพาสเจอร์ไรส์ ส่งในช่วงเปิดภาคเรียนที่ 2 / 2550 นี้อีกซึ่งจนขณะนี้ยังหารไม่ได้เลยครับ

สาเหตุก็มาจากน้ำนมดิบช่วงนี้เกิดการขาดแคลนอย่างมาก ทั้งที่ในช่วงนี้ปีที่ผ่านมาเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมได้ร้องเรียนให้ช่วยซื้อนมดิบ และรัฐ ก็ออกมาตรการมาบังคับให้โรงงานแปรรูปนมทั้งหลายต้องทำสัญญาซื้อนมดิบจากเกษตรกรตลอดทั้งปี ซึ่งแต่เดิมประเทศไทยผลิตนมได้ประมาณวันละ 2,200 ตัน ซึ่งยังไม่เพียงพอต่อการต้องการใช้นมในประเทศ แต่บริษัทเอกชนพวกผลิตนม UHT จะหันไปซื้อนมผงจากต่างประเทศมาผลิตแทนเพราะมีราคาถูกกว่า จนรัฐต้องมีมาตรการบังคับให้ซื้อนมดิบ 5 กก. จึงจะมีสิทธิ์ซื้อนมผงได้ 1 กก. แต่ก็ยังมีปัญหานมดิบล้นตลาดอยู่ แต่ปัจจุบันอาจเนื่องมาจากภาวะโลกร้อนก็เป็นไปได้ ทำให้ในปีนี้ต่างประเทศผลิตนมได้ลดลงทั่วโลก ทำให้นมผงมีราคาเพิ่มขึ้นเกือบ 100 % จากราคา กก.ละ 14 บาทเมื่อปีที่แล้ว เพิ่มเป็น กก.ละ 21 บาทในปัจจุบัน โรงงานนมที่ไม่เคยซื้อนมดิบของเกษตรกร ก็หันกลับมาซื้อนมดิบของเกษตรกรกันใหญ่ ทำให้นมดิบขาดตลาดในปัจจุบัน และเกษตรกรก็สามารถขายนมได้ราคาสูงขึ้นจากการแข่งกันซื้อนมของโรงงานใหญ่(ซื้อนมผี นอกโควต้า) ในราคา กก.ละ 17 - 18 บาท ถือว่าเป็นประโยชน์ต่อเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมนะครับ หลังจากทนภาวะขาดทุนมาปีกว่า แต่ก็ทำให้วงการนมดิบปั่นป่วนได้พอสมควรครับ

  ส่วนด้านการจัดการเรียนนั้นในปีนี้วิทยาลัยฯ ได้ลงนามความร่วมมือกับองค์การปกครองส่วนท้องถิ่นในการจัดทำโครงการวิจัยกล้วยไข่เพื่อการส่งออกร่วมกับองค์การบริหารส่วนจังหวัดกำแพงเพชร ซึ่งสามารถยืดอายุกล้วยไข่ให้สุกช้าลงได้ 45 วันสามารถส่งไปขายที่เมืองคุนหมิง ทางภาคใต้ของจีนได้โดยทางเรือได้ ส่วนด้านการจัดการศึกษาได้มีการลงนามร่วมกับเทศบาลตำบลช่องลม และโรงเรียนบ้านชัยภูมิ สพท.กำแพงเพชร เขต 1 จัดการเรียนการสอนในระดับ ปวช. และ ปวส. ที่ตำบลช่องลม และโรงเรียนบ้านชัยภูมิ ส่วนในภาคเรียนที่ 2 / 2550 นี้กำลังเตรียมการลงนามข้อตกลงร่วมมือกับ องค์การบริหารส่วนตำบลห้วยยั้ง อ.พรานกระต่าย และเทศบาลตำบลขาณุวรลักษณบุรี เพื่อจัดการเรียนการสอน ระดับ ปวช. และ ปวส. ในสถานที่ของทั้ง 2 ตำบล คาดว่าจะสามารถรับนักศึกษาเพิ่มขึ้นได้อีกประมาณ 150 คน ส่วนโครงการสอนแกนมัธยม และแกนประถมนั้น วิทยาลัยฯ ได้ร่วมมือกับโรงเรียนสังกัดของ สพท.กำแพงเพชร เขต 1 และเขต 2 สอนวิชาชีพเพิ่มขึ้นจาก 2,500 คนในภาคเรียนที่ 1/2550 เป็น 3,500 คนในภาคเรียนที่ 2/2550 ครับ