ป้าแดงกลัวงูหรอค่ะ กลัวเหมือนกันค่ะ แต่ไม่ถึงขั้นฉี่ราด และถ้าให้เทียบความหยะแหยง ...แป๋วหยะแหยงตัวหนอนมากกว่าค่ะ ...

 

คงจะจริงอย่างอาจารย์ว่าค่ะ ว่าเธอคงอยากอยู่ คอนโดแทนต้นไม้ เพราะช่วงที่ผ่านมาฝนตกชุกเหลือเกิน ไม่มีกลังคา เลยมุดๆ หาที่มีหลังคา โดยปกติเราก็ไม่เห็นเขานะค่ะ นึกว่าที่สวนข้างบ้านไม่มีงูซะอีกค่ะ

หัวแก่นตะวัน เป็นหัวของต้นแก่นตะวัน ซึ่งเป็นชื่อใหม่ของต้น อะติโชคค่ะ

ต้น

ดอก

หัว

หัวของแก่นตะวันมี inulin ค่ะ คิดว่าช่วยลดคอเลสเตอรอล และน้ำตาลในเลือดได้ค่ะ

หัวแก่นตะวันสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายชนิด ทานสดก็ได้ค่ะ รสชาดคล้ายๆ แห้ว ค่ะ

ข้อมูลเพิ่มเติมอาจารย์ดูจากบันทึกนี้นะค่ะ  ทุ่งแก่นตะวันบาน ... ที่ มข เผยแพร่ผลงานวิจัย "แก่นตะวัน" ดิฉันได้รับรางวัลชมเชย จากการส่งภาพเข้าประกวดครั้งแรก  ว่าจะส่งภาพถ่ายดอกแก่นตะวัน...เข้าประกวด...แต่...  “ทุ่งแก่นตะวันบาน”