พึ่งเห็นคนเขียนถูกเรื่องแป้งเท้ายายม่อม บางคนชอบเขียนว่าท้าว เหมือนคุณท้าวอะไรทำนองนั้น เอาความรู้มาฝากค่ะ

เท้ายายม่อมชื่อวิทยาศาสตร์ว่าTacca leontopetaloides Ktze.มีชื่ออื่นๆเช่นบุกรอไม้เท้าฤาษี East Indian arrow rootในประเทศไทยเคยมีการสำรวจ พบอยู่ค่อนข้างหนาแน่นในป่าบริเวณชายฝั่งทะเลภาคตะวันออกและภาคใต้และพบอยู่อย่างกระจัดกระจายในป่าภาคตะวันออกเฉียงเหนือเป็นพืชล้มลุกเจริญเติบโต ได้ดีในสภาพร่มเงาต้นไม้ในป่าโปร่งที่เป็นดินทรายหรือดินร่วนทรายและค่อนข้างทนแล้งมีการขุดเอาหัวมาสกัดแป้งที่เรียกว่า"แป้งเท้ายายม่อม"แล้วใช้ประกอบ อาหารและทำขนมได้หลายชนิดนอกจากนี้รากต้นใบและหัวยังมีสรรพคุณทางยาสมุนไพรตามตำราแพทย์แผนโบราณรวมทั้งสารสกัดจากต้นใบที่มีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาที่น่าสนใจหลายประการ