เราอยากบอกว่า 1.อย่าใส่น้ำส้มสายชูเพราะมันจะไปกลบรสชาดทั้งหมด ทำให้แคบหมูออกมาจืดชืด ไม่อร่อยเลย 2. อย่าเอาหนังหมูไปตากแดด มันจะทำให้แคบหมูฟูเหนียว ไม่ฟูกรอบ กินไม่อร่อย สังเกตุได้เลยร้านใหนเอาหนังหมูไปตากแดด มันพองแบบเรียบตึง ฟูเหนียว