จากการศึกษาค้นคว้า  “ร้านนมผึ้ง” พบว่ามีความอร่อยหลากหลาย มีทั้งสูตรลับเฉพาะของร้าน และเป็นภูมิปัญญาของเจ้าของร้าน คือคุณป้า ทองอยู่ มูลโชติ ซึ่งเมนูอาหารหรือสูตรการปรุงน้ำปั่นเป็นสูตรที่สืบต่อกันมาเป็นเวลายาวนาน ประมาณ 20 ปี โดยการนำส่วนผสม ต่างๆ มาผสมให้เข้ากัน มีการผสมผสานอย่างลงตัว และมีการคิดค้น สูตรใหม่ๆ เช่น ปังเย็น ที่ปกติ จะใช้นมเป็นส่วนผสม แต่ร้านนี้ใช้น้ำผึ้งเป็นส่วนผสมหลัก ซึ่งให้รสชาติกลมกล่อมอยากบอกใคร แถมยังเข้ากับ ขนมปัง และยังมีน้ำปั่นที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะร้าน ไม่มีที่ใดสามารถลอกเลียนแบบได้  กลุ่มของข้าพเจ้าจึงนำเรื่องราวความเป็นมาของร้านน้ำปั่นนมผึ้งของจังหวัดอุทัยธานีมาเผยแพร่ในเว็บไซต์ เพื่อเป็นการอนุรักษ์  และสืบทอดภูมิปัญญาท้องถิ่นนี้ให้อยู่คู่กับผืนแผ่นดินจังหวัดอุทัยธานีสืบไป

63group11

สมาชิก

1.นายพงษ์พันธ์  จันทร์สมบัติ เลขที่ 6

2.นายเพิ่มทรัพย์  โพธิ์แก้ว  เลขที่7

3.นายรังสิมันต์    บุญลือ   เลขที่ 18

ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6/3