ความเห็น: มันสำปะหลัง(ดูใหม่) + อาหารไทย(ทำใหม่)

ที่ปลูกกันส่วนใหญ่ของไทย ผมยังไม่เคยเห็นหรือทราบมาก่อนว่า มีการแปรรูปมันสำปะหลังในเชิงอุตสาหกรรมในครัวเรือน จะมีบ้าง ที่นำมาแปรรูปเพื่อการบริโภคในครัวเรือน แต่เป็นพันธุ์ห้านาที ซึ่งเป็นพันธุ์ที่มีไฮโดรไซยานิคต่ำ ปลูกกันน้อยมาก นิยมเอามาเชื่อม มาปิ้ง และทอดคล้ายกับกล้วยครับ
นอกเหนือจากนี้ ผมเคยทดลองเอาทำเป็นไวน์ ก็ใช้ได้ครับ....และก็ยังรักษาพันธุ์มัน5นาทีไว้อยู่ถึงปัจจุบันครับ ..เมื่อถึงฤดูหนาว ยามอากาศหนาว คนสวน..จะนั่งล้อมวงผิงไฟ พร้อมปิ้งมันรับประทานไปด้วย..
ไม่ทราบว่า พื้นที่ต่างแดนเขามีการแปรรูปเชิงอุตสาหกรรม ในครัวเรือนบ้างหรือไม่ เป็นอย่างไร....คงต้องขอแรง ขอความกรุณากัลยาณมิตร นำมาแลกเปลี่ยนเรียนรู้กันแล้วล่ะครับ