...ตรงปากคลองแห่งนี้มีปลาชุกชุมมาก โดยเฉพาะปลาพะยูน จึงเป็นที่มาของคำว่าปากพะยูน..

Is this what we are talking about?

(picture from koson-punim.guiderayong.com)

...พะยูน (อังกฤษ: Dugong, Sea cow) เป็นสัตว์ป่าสงวนชนิดหนึ่ง...

is not a fish but a mammal like dolphin, whale, cow, man,...

live in shallow water,... feed on sea grass,... wounded by boat propellers,...

...ตรงปากคลองแห่งนี้มีปลาชุกชุมมาก... is this still true today?

;-)