สวัสดีค่ะ คุณมัทนา <ul>
Döner ของตุรกีตรงกับคำว่า Gyro หรือ Gyros ของกรีกค่ะ แปลว่า "หมุน" เหมือนกัน
ดังนั้นเนื้อสัตว์ที่เอาไปเสียบในแท่งเหล็กแล้ววางแนวตั้งให้หมุนๆ ย่างไฟ ก็น่าจะเรียกได้เหมือนกัน
เมื่อเอาเนื้อที่ย่างนี้ไปกินกับ Pita หรือแป้งแบบอื่นๆ ก็จะมีชื่อเรียกจานนั้นแตกต่างกันไปหลายสิบชื่อค่ะ
แต่ตอนนี้คำว่า Gyros หมายถึงเนื้อที่ห่อด้วยแป้งพิต้าไปซะแล้วค่ะ โดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา
กินเผื่อป้าเจี๊ยบสักอันนะคะ...
</ul>
