สวัสดีค่ะ คุณคนบ้านไกล

อันที่ปั้นเป็นก้อนรี ๆ นั้น...ข้าวจี่ ปั้นข้าวนก้อนกลมก็ได้ รี ๆ ก็ได้ หรือแผ่นกลมขนาดเท่าฝ่ามือ ไม่หนามาก...ก็ได้

ส่วนแผ่นบาง ๆ นั้น....ข้าวโป่ง

สั่งสมภูมิปัญญา....ถนอมอาหาร

แผ่นแป้งข้าวโป่งบาง ๆ นั้น เก็บได้นาน เพราะตากแดดฆ่าเชื้อ แห้งเรียบร้อยแล้ว

คนอีสานโบราณ หากจะเดินทางไกล ก็มีแป้งข้าวโป่งแบบนี้ติดไปด้วย

จะกินเมื่อไหร่ก็เอาออกมาปิ้งไฟอ่อน ๆ แป้งที่ทำจากข้าวเหนียวนั้นก็จะค่อย ๆ พองตัว....โป่งขึ้น ๆ ไม่นานก็สุก เหลือง หอมมาก กรุบ ๆ เป็นของกินเล่นก็ดี ชอบมาตั้งแต่เด็กเหมือนกันค่ะ เดี๋ยวนี้ก็ยังชอบ แต่หากินยากแล้ว