สำหรับการจัดโครงการบริการวิชาการในชุมชน วัดสระไม้แก้ว

พบว่า ในชุมชนนี้ยังมีความสามารถพัฒนารูปแบบการผลิต เพิ่มผลิตภัณฑ์ได้อีก 1ชนิด

คือ หมูกระจก

วิธีการทำไม่ยากเลยค่ะ  ชาวบ้านบอกว่า แค่ ผสมแป้งสาลี ไข่ไก่ น้ำปูนใสเข้าด้วยกัน ดูอย่าให้ใสนัก นำหมูสามชั้น จุ่มลงในแป้งลงทอดในน้ำมันจนเหลือง  คราวนี้เราก็ได้แคบหมูกระจกที่อร่อยแล้วนะคะ...ลองทำดูนะคะ