น้องหนานวัฒน์ค่ะ คนรุ่นใหม่อาจจะไม่รู้จักอาหารของว่างอร่อยๆ ของคนไทยแล้วน่าเสียดายจริงๆ ความจริงแล้วเมื่อห้าสิบกว่าปีที่ผ่านมา อาม่าได้มาเรียนรู้จักการกินอาหารภาคกลางที่แตกต่างจากที่เคยกิน จากการมาเที่ยวตลาดนัดสนามหลวงในวันเสาร์-อาทิตย์ ได้รู้จักอาหารฝีมือชาววังที่อร่อยๆ มากมายหลายชนิด ภาชนะที่ใส่ภาชนะดินเผา เป็นกระทงใบตองที่ประดิษฐ์อย่างดงาม และมีความฝังใจกับอาหารเหล่านั้นมาก มีโอกาศเมื่อไร ก็จะรีบหาซื้อมากินอย่างมีความสุขค่ะ รูปแบบเปลี่ยนไปมาก แต่รสชาติก็เปลี่ยนไปไม่มากค่ะ