สวัสดีจ้ะท่าน ดร. 
ยึ่สุ่น ก็คือกุหลาบมอญจ้ะ แต่ว่าจะใช่กุหลาบหนูหรือไม่ อันนี้คุณมะเดื่อไม่แน่ใจนะจ๊ะ เพราะแถวบ้านคุณมะเดื่อนั้น ที่เรียกว่ากุหลาบหนูจะเป็นกะหลาบแคระ ตันเตี้ย ๆ ดอกเล็ก ๆ กระจุ๋มกระจิ๋ม แต่ กุหลาบมอญจะดอกโตๆ กลีบซ้อน ๆ จ้ะ แน่นอนจ้ะ ดอกญี่ปุ่นชุบแป้งทอด และทำน้ำกุหลาบอร่อยมากๆ ขอบคุณจ้ะ